PENENTUAN RESIDU PESTISIDA SIPERMETRIN DAN DELTAMETRIN DALAMSAYURAN SAWI SECARA HPLC

GEBI, EFIYATNI (2013) PENENTUAN RESIDU PESTISIDA SIPERMETRIN DAN DELTAMETRIN DALAMSAYURAN SAWI SECARA HPLC. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Text (Skripsi Fulltext) 1136.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (688kB)

Abstract

menentukan kualitas makanan. Beberapa negara telah meningkatkan kontrol terhadap residu peptisida dalam makanan apakah kandungannya telah melewati dari limit yang ditetapkan dalam peraturan suatu negara. Campuran beberapa pestisida dari golongan organofosfat, karbamat dan piretroid dapat ditentukan secara simultan dengan metoda gabungan antara ekstraksi fasa padat (SPE) dan High Perfomance Liquid Chromatography (HPLC). Metoda ini telah diaplikasikan untuk penentuan multiresidu pestisida dalam anggur.4 Penentuan multiresidu pestisida secara simultan dalam sayuran biasanya menggunakan fasa gerak asetonitril : akubides. Pada penelitian yang lain, telah digunakan fasa gerak metanol : akuabides untuk penentuan permetrin dalam sampo dan lotion.5 Pada penelitian ini dipelajari penggunaan metanol : akuabides sebagai fasa gerak untuk penentuan sipermetrin dan deltametrin dalam sayuran sawi. Hal ini berdasarkan pertimbangan karena harga metanol lebih murah dibandingkan asetonitril. Berdasarkan pertimbangan diatas, maka akan dilakukan penelitian untuk menentukan komposisi fasa gerak yang optimum. Kondisi optimum yang didapatkan diaplikasikan, untuk penentuan kandungan residu pestisida sipermetrin dan deltametrin dalam sayuran sawi. Disamping itu, untuk menentukan ketelitian metoda, dilakukan penentuan nilai batas deteksi, standar deviasi relatif dan koefisien determinasi.

Actions (login required)

View Item