Suplementasi Palm Fatty Acid Distillate (PFAD) Pada Ransum Wafer Berbasis Pucuk Tebu dan Titionia Terhadap Sifat Fisik, KcBK dan KcBO SecaraIn-Vitro

selli wahyuni, selli (2026) Suplementasi Palm Fatty Acid Distillate (PFAD) Pada Ransum Wafer Berbasis Pucuk Tebu dan Titionia Terhadap Sifat Fisik, KcBK dan KcBO SecaraIn-Vitro. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text ((01. cover & bstrak)) (01. Cover & Abstrak).pdf - Published Version Download (151kB)
	Text ((02. BAB I)) (02. BAB I).pdf - Published Version Download (149kB)
	Text ((03. BAB IV)) (03. BAB IV).pdf - Published Version Download (287kB)
	Text ((04. daftar pustaka)) ( 04. Daftar Pustaka).pdf - Published Version Download (326kB)
	Text ((05. skripsi fulltext)) (05. Skripsi fulltext).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi Palm Fatty Acid Distillate (PFAD) pada ransum wafer berbasis pucuk tebu dan titonia terhadap sifat fisik (warna, aroma, tekstur) kecernaan bahan kering (BK) dan kecernaan bahan organik (BO) secara in vitro. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 taraf suplementasi PFAD (0%, 1%, 2%, 3%), masing-masing dengan 4 ulangan. Data dianalisis menggunakan ANOVA dan dilanjutkan dengan uji DMRT. Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa suplementasi PFAD sampai 3% berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap sifat fisik wafer komplit. Nilai warna berkisar 2,83-2,86 (kategori baik), aroma berkisar 3,03–3,09 (kategori sangat baik), dan tekstur berkisar 3,14–3,33 (kategori sangat baik). Namun, suplementasi PFAD berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap KcBK dan KcBO. Disimpulkan bahwa suplementasi PFAD sampai taraf 3% tidak berpengaruh nyata terhadap sifat fisik dan berpengaruh sangat nyata terhadap kecernaan bahan kering dan bahan organik.

Actions (login required)

View Item