Salsabila D, Nadilla (2026) Analisis Usaha Agroindustri Bawang Goreng Fazza Di Kota Padang. S1 thesis, Universitas Andalas.
![[img]](http://scholar.unand.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (01.Cover dan Abstrak)
01.Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (475kB) |
|
Text (02.BAB I)
02.BAB I.pdf - Published Version Download (319kB) |
|
Text (03. BAB V)
03.BAB V.pdf - Published Version Download (212kB) |
|
Text (04. Daftar Pustaka)
04. Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (333kB) |
|
Text (05. Skripsi Fulltext)
05. Skripsi Fulltext.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy |
Abstract
Agroindustri Bawang Goreng Fazza merupakan usaha mikro yang mengolah bawang merah menjadi bawang goreng untuk meningkatkan nilai tambah komoditas pertanian. Usaha ini masih menghadapi kendala berupa fluktuasi bahan baku, penggunaan peralatan sederhana, pemasaran yang masih konvensional, serta pencatatan keuangan yang belum terstruktur. Penelitian ini bertujuan mendeskripsikan gambaran usaha, menganalisis keuntungan, dan titik impas (Break Even Point) pada Agroindustri Bawang Goreng Fazza di Kota Padang. Penelitian menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan studi kasus. Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dokumentasi, dan studi pustaka. Analisis data dilakukan secara deskriptif kualitatif untuk menggambarkan kondisi usaha, sedangkan analisis keuntungan disusun dengan pendekatan variable costing, serta analisis BEP. Hasil penelitian menunjukkan usaha memperoleh penerimaan sebesar Rp93.111.000 dengan total biaya Rp85.780.012 sehingga menghasilkan laba bersih Rp7.330.988 atau 8% dari penjualan. Titik impas dicapai pada penjualan Rp26.480.890 atau produksi 484 kg, serta R/C Ratio 1,08. Nilai R/C > 1 menunjukkan bahwa usaha Bawang Goreng Fazza layak dijalankan karena dapat memberikan keuntungan, sehingga berpotensi untuk dikembangkan melalui peningkatan efisiensi biaya, pengelolaan keuangan, dan strategi pemasaran. Namun jika usaha mengalami kenaikan bahan baku hingga 12% tanpa diikuti penyesuaian harga jual atau upaya efisiensi biaya produksi, maka keuntungan usaha akan semakin menurun.
| Item Type: | Thesis (S1) |
|---|---|
| Supervisors: | Dr. Ir. Ifdal, M.Sc; Rina Sari, S.P., M.Si |
| Uncontrolled Keywords: | Agroindustri; Analisis Usaha; Bawang Goreng; Keuntungan; Break Even Point (BEP) |
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > S1 Agribisnis |
| Depositing User: | S1 Agribisnis Agribisnis |
| Date Deposited: | 27 Aug 2026 07:58 |
| Last Modified: | 27 Aug 2026 07:58 |
| URI: | http://scholar.unand.ac.id/id/eprint/534025 |
Actions (login required)
 |
View Item |
Altmetric
Altmetric