Pengaruh Pemberian Tepung Maggot Black Soldier Fly (BSF) (Hermetia illucens) Terhadap Laju Pertumbuhan, Persentase Daging Fillet dan Persentase Lemak Abdomen Pada Ayam Broiler

Nugraha, M Galih Safwa (2026) Pengaruh Pemberian Tepung Maggot Black Soldier Fly (BSF) (Hermetia illucens) Terhadap Laju Pertumbuhan, Persentase Daging Fillet dan Persentase Lemak Abdomen Pada Ayam Broiler. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) 01. Cover Dan Abstrak.pdf - Published Version Download (239kB)
	Text (BAB I) 02. BAB I .pdf - Published Version Download (246kB)
	Text (BAB V) 03. BAB V.pdf - Published Version Download (156kB)
	Text (Daftar Pustaka) 04. Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (200kB)
	Text (Skripsi Fulltext) 05. Skripsi Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung ikan dengan tepung maggot Black Soldier Fly (BSF) (Hermetia illucens) menggunakan level yang berbeda menggantikan sampai 100% kebutuhan tepung ikan dalam ransum terhadap laju pertumbuhan, persentase daging fillet dan persentase lemak abdomen pada ayam Broiler selama 4 minggu perlakuan. Ternak percobaan dalam penelitian ini adalah Ayam Broiler strain Lohman umur 14 hari sebanyak 80 ekor. Kandang yang digunakan berukuran 70 cm x 70 cm x 80 cm sebanyak 20 unit dan berisi 4 ekor ayam broiler pada setiap kandang. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang diberikan adalah penggunaan tepung maggot menggantikan sampai 100% kebutuhan tepung ikan dalam ransum dengan level yang berbeda, yaitu 0%, 3,75%, 7,5%, 11,25 dan 15%. Peubah yang diamati yaitu laju pertumbuhan, persentase daging fillet dan persentase lemak abdomen pada ayam Broiler. Berdasarkan hasil penelitian dan analisis ragam menunjukan bahwa substitusi tepung ikan dengan tepung maggot BSF hingga level 15% tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap laju pertumbuhan, persentase daging fillet dan persentase lemak abdomen. Kesimpulan dari penelitian adalah tepung maggot BSF masih dapat digunakan sebagai substitusi tepung ikan dalam ransum dengan level 15% (menggantikan sampai 100% tepung ikan) tanpa menurunkan performa ayam Broiler. Pada penelitian ini diperoleh rataan laju pertumbuhan sebesar 0,32, rataan persentase daging fillet sebesar 24,8% dan persentase lemak abdomen sebesar 0,90%.

Actions (login required)

View Item