Strategi Daya Saing Agroindustri Gula Aren di Nagari Andaleh Baruh Bukik Kecamatan Sungayang Kabupaten Tanah Datar

Chandra, Angelica (2026) Strategi Daya Saing Agroindustri Gula Aren di Nagari Andaleh Baruh Bukik Kecamatan Sungayang Kabupaten Tanah Datar. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (01. Cover & Abstrak) 01. Cover & Abstrak.pdf - Published Version Download (80kB)
	Text (02. BAB I) 02. BAB I.pdf - Published Version Download (63kB)
	Text (03. BAB IV) 03. BAB IV.pdf - Published Version Download (40kB)
	Text (04. Daftar Pustaka) 04. Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (257kB)
	Text (05. Skripsi Fulltext) 05. Skripsi Fulltext.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Agroindustri gula aren di Nagari Andaleh Baruh Bukik memiliki potensi yang besar untuk dikembangkan, namun masih menghadapi berbagai kendala yang memengaruhi daya saing usaha. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi kondisi daya saing agroindustri gula aren berdasarkan faktor strategis internal dan eksternal serta merumuskan strategi prioritas untuk meningkatkan daya saing usaha. Penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan pendekatan formulasi strategi. Data diperoleh melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Analisis dilakukan menggunakan Matriks Internal Factor Evaluation (IFE), External Factor Evaluation (EFE), SWOT, dan Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa agroindustri gula aren memiliki kekuatan berupa produk alami, cita rasa khas, ketersediaan bahan baku yang melimpah, pengalaman usaha turun-temurun, dan pelanggan tetap. Kelemahan yang dihadapi meliputi belum adanya diversifikasi produk, teknologi produksi yang masih tradisional, kapasitas produksi yang terbatas, dan rendahnya pemanfaatan media digital. Nilai IFE sebesar 2,51 dan EFE sebesar 2,52 menunjukkan kondisi internal dan eksternal yang cukup baik. Strategi prioritas yang direkomendasikan adalah peningkatan kualitas sumber daya manusia, inovasi produk, standarisasi mutu, kapasitas produksi, serta pemanfaatan teknologi dan pemasaran digital dengan nilai STAS 5,98.

Actions (login required)

View Item