PENGARUH SUBSTITUSI MEAT BONE MEAL DENGAN TEPUNG ULAT JERMAN (Zophobas morio) DALAM RANSUM TERHADAP MORFOLOGI DAN MIKROBIOTA USUS BROILER

Sari, Deta Yosva (2026) PENGARUH SUBSTITUSI MEAT BONE MEAL DENGAN TEPUNG ULAT JERMAN (Zophobas morio) DALAM RANSUM TERHADAP MORFOLOGI DAN MIKROBIOTA USUS BROILER. S1 thesis, Universitas Andalas.

Text (Skripsi Ful Teks) 3. 2210613095_Deta Yosva Sari_S1_Peternakan_Peternakan.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penggunaan tepung ulat Jerman (Zophobas morio) (TUJ) sebagai pengganti sebagian meat bone meal (MBM) dalam ransum terhadap morfologi dan mikrobiota usus broiler. Sebanyak 200 ekor broiler strain Lohmann MB 202 dipelihara dalam 20 unit kandang menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan empat ulangan, yaitu: RA (0% TUJ dengan 100% MBM), RB (2,5% TUJ pengganti 13,9% MBM), RC (5% TUJ pengganti 27,8% MBM), RD (7,5% TUJ pengganti 41,7% MBM), dan RE (10% TUJ pengganti 55,5% MBM). Parameter yang diamati meliputi tinggi vili dan kedalaman kripta (duodenum, jejunum, dan ileum) secara histologis, serta populasi bakteri asam laktat (BAL) dan Escherichia coli. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa pemberian TUJ berpengaruh sangat nyata (P < 0,01) dalam meningkatkan tinggi vili, menurunkan kedalaman kripta, meningkatkan populasi BAL, dan menurunkan populasi E. coli. Perlakuan terbaik diperoleh pada level 10% TUJ (pengganti 55,5% MBM) yang terbukti mampu memperbaiki morfologi serta keseimbangan mikrobiota usus broiler.

Actions (login required)

View Item