PERAN ATTITUDE SEBAGAI MEDIASI ANTARA HEALTH CONSCIOUSNESS, PERCEIVED VALUE, DAN PURCHASE INTENTION TERHADAP TRADITIONAL CLEAN FOOD PADA MILENIAL DI KOTA PADANG

Naila Syahrani, Naila (2026) PERAN ATTITUDE SEBAGAI MEDIASI ANTARA HEALTH CONSCIOUSNESS, PERCEIVED VALUE, DAN PURCHASE INTENTION TERHADAP TRADITIONAL CLEAN FOOD PADA MILENIAL DI KOTA PADANG. PERAN ATTITUDE SEBAGAI MEDIASI ANTARA HEALTH CONSCIOUSNESS, PERCEIVED VALUE, DAN PURCHASE INTENTION TERHADAP TRADITIONAL CLEAN FOOD PADA MILENIAL DI KOTA PADANG.

	Text (Cover & Abstrak) THESIS NAILA COVER - ABSTRACT.pdf - Published Version Download (702kB)
	Text (BAB I) THESIS NAILA BAB I.pdf - Published Version Download (367kB)
	Text (BAB V) THESIS BAB 5.pdf - Published Version Download (323kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFPUS NAILA.pdf - Published Version Download (587kB)
	Text (Full Text) NAILA THESIS UPLOAD FULL TEXT.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh health consciousness dan perceived value terhadap purchase intention produk traditional clean food pada generasi milenial di Kota Padang, dengan attitude sebagai variabel mediasi. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Data dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner kepada 100 responden yang merupakan generasi milenial di Kota Padang yang mengetahui produk traditional clean food dan memiliki minat untuk membelinya. Teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling, sedangkan analisis data dilakukan menggunakan Structural Equation Modeling berbasis Partial Least Square (SEM PLS) dengan bantuan perangkat lunak SmartPLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa health consciousness berpengaruh positif dan signifikan terhadap purchase intention serta attitude. Perceived value juga terbukti berpengaruh positif dan signifikan terhadap attitude, namun tidak berpengaruh signifikan secara langsung terhadap purchase intention. Selanjutnya, attitude berpengaruh positif dan signifikan terhadap purchase intention. Pengujian efek mediasi menunjukkan bahwa attitude mampu memediasi hubungan antara health consciousness dan purchase intention secara parsial, sedangkan hubungan antara perceived value dan purchase intention dimediasi secara penuh oleh attitude. Temuan ini mengindikasikan bahwa kesadaran kesehatan dapat secara langsung meningkatkan niat beli sekaligus memperkuatnya melalui pembentukan sikap yang positif. Di sisi lain, persepsi nilai belum cukup untuk mendorong niat beli apabila tidak diikuti dengan terbentuknya sikap positif terhadap produk. Penelitian ini memberikan implikasi bahwa pelaku usaha traditional clean food perlu meningkatkan edukasi mengenai manfaat kesehatan sekaligus membangun persepsi nilai yang mampu membentuk sikap positif konsumen. Strategi tersebut diharapkan dapat meningkatkan minat beli generasi milenial terhadap produk traditional clean food

Actions (login required)

View Item