Pengaruh Kombinasi Minyak Ikan Lemuru Dalam Ransum Ayam Petelur Yang Mengandung Tepung Daun Ubi Kayu Terhadap Warna Kuning Telur, Superoxide Dismutase dan Malondialdehid

Septiani, Lysa (2026) Pengaruh Kombinasi Minyak Ikan Lemuru Dalam Ransum Ayam Petelur Yang Mengandung Tepung Daun Ubi Kayu Terhadap Warna Kuning Telur, Superoxide Dismutase dan Malondialdehid. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) 01. Cover & Abstrak.pdf - Published Version Download (240kB)
	Text (BAB I) 02. BAB I.pdf - Published Version Download (244kB)
	Text (BAB V) 03. BAB V.pdf - Published Version Download (31kB)
	Text (Daftar Pustaka) 04. Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (198kB)
	Text (Skripsi Fulltext Lysa) 05. Skripsi Fulltext Lysa.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan batas optimal penggunaan minyak ikan lemuru dalam ransum serta melihat pengaruhnya terhadap warna kuning telur ayam, superoxide dismutase dan kadar malondialdehid. Penelitian ini menggunakan 200 ekor ayam petelur strain Lohmann yang berumur 33 minggu dengan bobot badan 1803,75±113,345 g/ekor dan tingkat produksi telur 87%. Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan merupakan pemberian level minyak ikan lemuru yang berbeda dalam ransum yang mengandung tepung daun ubi kayu dengan level yang sama, yaitu R1 (0% MIL + 11% TDUK), R2 (2% MIL + 11% TDUK), R3 (3% MIL + 11% TDUK), R4 (4% MIL + 11% TDUK). Peubah yang diamati warna kuning telur, superoxide dismutase dan kadar malondialdehid. Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa perlakuan memberikan pengaruh berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap warna kuning telur, namun memberikan pengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap superoxide dismutase dan kadar malondialdehid. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pemberian minyak ikan lemuru dapat digunakan sampai 3% dalam ransum ayam petelur yang mengandung 11% tepung daun ubi kayu, hal ini dapat dilihat dari skor warna kuning telur 11,16; superoxide dismutase 53,78 U/mg dan kadar malondialdehid 0,51 mg/kg.

Actions (login required)

View Item