Analisis Parameter Kimia Pupuk Organik Cair dari Kulit Pisang Kepok dan Limbah Sawi yang Diaplikasikan pada Bayam Brasil Hidroponik

Nanda, Aria (2026) Analisis Parameter Kimia Pupuk Organik Cair dari Kulit Pisang Kepok dan Limbah Sawi yang Diaplikasikan pada Bayam Brasil Hidroponik. S2 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover and Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (233kB)
	Text (BAB I Pendahuluan) BAB I Pendahuluan.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only until 21 July 2027. Download (264kB) | Request a copy
	Text (BAB V Penutup) BAB V Penutup.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only until 21 July 2027. Download (180kB) | Request a copy
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only until 21 July 2027. Download (272kB) | Request a copy
	Text (Thesis Fulltext) Thesis Fulltext.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only until 21 July 2027. Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Kulit pisang kepok dan limbah sawi merupakan limbah organik kaya nutrisi yang berpotensi digunakan sebagai bahan baku pupuk organik cair (POC). Penelitian ini bertujuan mengkaji potensi POC dari kulit pisang kepok dan limbah sawi sebagai sumber nutrisi hidroponik bagi bayam brasil. POC dibuat dari kulit pisang kepok, limbah sawi, bioaktivator EM-4, gula aren, dan air dengan 7 variasi komposisi kulit pisang kepok dan limbah sawi, difermentasi selama 28 hari dengan mengukur pH, Total Dissolved Solid (TDS), dan Electrical Conductivity (EC) setiap 7 hari. POC0 (150 g kulit pisang kepok), POC1 (125 g kulit pisang kepok dan 25 g limbah sawi), dan POC6 (150 g limbah sawi) diaplikasikan pada bayam Brasil selama 28 hari serta dibandingkan dengan kontrol positif (AB-mix, pupuk komersial) dan kontrol negatif (tanpa POC). Kandungan unsur hara POC dianalisis menggunakan metode kjeldahl untuk nitrogen total, metode molibdenum blue untuk fosfor total, metode walkley and black untuk C-organik total, metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) untuk K, Fe, Cu dan Zn total, serta LCMS/MS untuk identifikasi senyawa kimia. Hasil menunjukkan bahwa POC0 memiliki nilai pH, TDS, dan EC tertinggi, yakni sebesar 4,47; 3.270 ppm; dan 6.549 μS/cm. Pertumbuhan bayam brasil dalam sistem hidroponik, POC0 menunjukkan tinggi tanaman sebesar 7,50 cm dan jumlah daun sebanyak 11 helai mendekati kontrol positif. Analisis unsur hara POC0 menunjukkan kandungan 0,048%N; 0,552%P; 6,450%C-organik; 1,046mg/LFe, 0,043mg/LCu, dan 0,343mg/LZn berada dibawah standar SNI, sedangkan 5,829%K memenuhi standar. Analisis LCMS/MS mengidentifikasi 5 senyawa bioaktif dan asam organik. Dengan demikian, POC0 berpotensi digunakan sebagai sumber nutrisi alternatif untuk sistem hidroponik.

Actions (login required)

View Item