PENAPISAN BAKTERI DARI LIMBAH SPENT BLEACHING EARTH SEBAGAI AGEN BIOTRANSFORMASI ISOEUGENOL MENJADI VANILLIN

ARIF, AKBAR (2019) PENAPISAN BAKTERI DARI LIMBAH SPENT BLEACHING EARTH SEBAGAI AGEN BIOTRANSFORMASI ISOEUGENOL MENJADI VANILLIN. Diploma thesis, UNIVERSITAS ANDALAS.

Preview	Text (COVER DAN ABSTRAK) COVER DAN INTISARI.pdf - Published Version Download (80kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) BAB I.pdf - Published Version Download (47kB) | Preview
Preview	Text (BAB V) BAB V.pdf - Published Version Download (35kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (104kB) | Preview
	Text (SKRIPSI FULL TEXT) SKRIPSI ARIF AKBAR.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Tingginya permintaan dan luasnya aplikasi dari penggunaan vanillin sebagai senyawa pemberi cita rasa dan meningkatnya kepedulian konsumen terhadap cara produksi yang alami dan ramah lingkungan, produksi vanillin telah banyak dikembangkan dengan menggunakan pendekatan bioteknologi. Biotransformasi menggunakan mikroorganisme menjadi salah satu alternatif produksi yang terus dikembangkan hingga saat ini. Isolat bakteri yang berhasil diisolasi dari limbah Spent Bleaching Earth (SBE) pada media yang mengandung isoeugenol yaitu dari genus Bacillus dan Micrococcus digunakan dalam proses biotransformasi tersebut. Berdasarkan hasil biotransformasi isoeugenol pada media Nutrient Broth selama 24 jam menunjukkan bahwa kelima isolat bakteri yang didapatkan dari hasil isolasi mampu mengubah isoeugenol menjadi vanillin dengan % area terbesar yaitu 0,379% oleh isolat bakteri Micrococcus sp. 3. Hal ini dibuktikan berdasarkan hasil analisis menggunakan kromatografi lapis tipis (KLT) dan High-Performance Liquid Chromatography (HPLC) menunjukkan bahwa nilai Rf dan waktu retensi yang dihasilkan sampel sesuai dengan standar. Hasil ini menunjukkan bahwa isolat bakteri SBE berpotensi sebegai agen biotransformasi isoeugenol.

Actions (login required)

View Item