Peran Halal Certification, Halal Awareness, Product Knowledge terhadap Purchase Intention Generasi Z pada Makanan Instan Korea: Mediasi Trust dan Attitude

Veronika, Giantina (2026) Peran Halal Certification, Halal Awareness, Product Knowledge terhadap Purchase Intention Generasi Z pada Makanan Instan Korea: Mediasi Trust dan Attitude. S2 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (358kB)
	Text (BAB I PENDAHULUAN) BAB I PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (469kB)
	Text (BAB V PENUTUP) BAB V PENUTUP.pdf - Published Version Download (318kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (296kB)
	Text (Tesis Fulltext) Tesis Fulltext Giantina.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (7MB) | Request a copy

Abstract

Meningkatnya konsumsi makanan instan impor, khususnya makanan instan Korea, mendorong perhatian konsumen terhadap aspek kehalalan produk yang dikonsumsi. Hal ini menjadikan sertifikasi halal, kesadaran halal, dan pengetahuan produk sebagai faktor penting dalam membentuk niat beli, terutama pada Generasi Z. Namun, temuan empiris terkait peran sertifikasi halal dalam mendorong niat beli masih menunjukkan hasil yang beragam. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh halal certification, halal awareness, dan product knowledge terhadap purchase intention Generasi Z pada makanan instan Korea, serta menguji peran trust dan attitude sebagai variabel mediasi dalam hubungan tersebut. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Data dikumpulkan melalui kuesioner terstruktur dari 186 responden Generasi Z yang memiliki pengalaman terhadap makanan instan Korea, dan dianalisis menggunakan Structural Equation Modeling–Partial Least Squares (SEM-PLS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa halal certification tidak berpengaruh langsung terhadap purchase intention, namun berpengaruh positif dan signifikan terhadap trust. Selain itu, halal awareness dan product knowledge terbukti berpengaruh positif dan signifikan terhadap trust, attitude, serta purchase intention. Hasil uji mediasi menunjukkan bahwa trust dan attitude memediasi secara signifikan pengaruh halal certification, halal awareness dan product knowledge terhadap purchase intention, yang mengindikasikan bahwa sertifikasi halal berperan dalam membentuk kepercayaan konsumen sebelum akhirnya mendorong niat beli. Temuan ini memperkuat pentingnya trust dan attitude sebagai mekanisme psikologis dalam perilaku konsumsi halal Generasi Z serta menegaskan bahwa sertifikasi halal tidak cukup dipandang sebagai simbol kepatuhan, tetapi sebagai alat strategis dalam membangun kepercayaan dan sikap positif konsumen terhadap produk makanan instan impor.

Actions (login required)

View Item