Modifikasi Alat Semi Mekanis Pemotong Cincau dengan Tuas Penekan

Mizan, Irfatil (2026) Modifikasi Alat Semi Mekanis Pemotong Cincau dengan Tuas Penekan. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (01. Cover & Abstrak) 01. Cover & Abstrak.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (02. BAB I) 02. BAB I.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (03. BAB V) 03. BAB V.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (04. Daftar Pustaka) 04. Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (2MB)
	Text (05. Skripsi Fulltext) 05. Skripsi Fulltext.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk memodifikasi alat pemotong cincau semi mekanis dengan penambahan tuas penekan, meja alas pemotong, serta penyesuaian dimensi alat berdasarkan data antropometri sehingga mampu meningkatkan efisiensi kerja dan menghasilkan potongan cincau yang seragam. Modifikasi meliputi perbaikan rangka utama, pemasangan senar pemotong yang dapat diatur sesuai ukuran yang diinginkan, serta penambahan pegas untuk memudahkan pengembalian tuas secara otomatis setelah proses pemotongan. Pengujian kinerja dilakukan dengan tiga kali ulangan untuk mengukur waktu pemotongan, kapasitas kerja efektif, persentase hasil potongan, serta analisis ekonomi alat. Hasil pengujian menunjukkan bahwa waktu pemotongan satu siklus adalah 20 detik, dengan kapasitas kerja efektif rata-rata sebesar 2.834,83 kg/jam. Persentase cincau terpotong sempurna masing-masing sebesar 64,5%, 65,6%, dan 65,3%, sementara potongan tidak sesuai berkisar 4,39–4,59% dan kerusakan 12,7–18,9%. Analisis ekonomi menunjukkan biaya tetap sebesar Rp 549.000/tahun, biaya tidak tetap Rp 20.420/jam, serta biaya pokok pemotongan Rp 7,58/kg, dengan titik impas sebesar 19,5 kg/tahun.

Actions (login required)

View Item