Pengaruh Rasio Protein dan Energi Ransum Berbasis Tepung Limbah Ubi Kayu fermentasi Terhadap Lemak, Kolesterol, dan Trigliserida Itik Kamang Fase Grower

Haswin, Mutiara Dhiva (2026) Pengaruh Rasio Protein dan Energi Ransum Berbasis Tepung Limbah Ubi Kayu fermentasi Terhadap Lemak, Kolesterol, dan Trigliserida Itik Kamang Fase Grower. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) (Cover dan Abstrak).pdf - Published Version Download (79kB)
	Text (BAB I Pendahuluan) (BAB I Pendahuluan).pdf - Published Version Download (251kB)
	Text (BAB V Penutup) (BAB V Penutup).pdf - Published Version Download (30kB)
	Text (Daftar Pustaka) (DAFTAR PUSTAKA).pdf - Published Version Download (244kB)
	Text (Skripsi Full Text) (Skripsi Full Text).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh rasio protein dan energi yang sama dalam ransum berbahan fermentasi limbah ubi kayu menggunakan kapang endofit Phomopsis sp, sebanyak 25% dalam ransum terhadap lemak, kolesterol, dan trigliserida Itik Kamang betina fase grower. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 6 ulangan. Perlakuan penggunaan rasio protein dengan energi yang sama pada ransum, yang terdiri dari R1 (Protein 14% dan energi 2700 kkal/kg), R2 (Protein 16% dan energi 2700 kkal/kg), dan R3 (Protein 18% dan energi 2700 kkal/kg. Parameter yang diukur yaitu persentase lemak, kadar kolesterol, dan kadar trigliserida. Hasil penelitian menunjukan bahwa perlakuan memberikan pengaruh berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap persentase lemak, kadar kolesterol, dan kadar trigliserida. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pemberian ransum pada perlakuan R1 dengan protein 14% dan energi 2700 kkal/kg sudah dapat memenuhi kebutuhan pada itik Kamang betina fase grower dengan hasil persentase lemak 9,28%, kadar kolesterol 54,03 mg/100g, dan kadar trigliserida 136,80 mg/100g.

Actions (login required)

View Item