Penentuan Profil Fitokimia, Total Flavonoid Dan Fenolik, Serta Aktivitas Antioksidan Fraksi-Fraksi Ekstrak Etanol Dari Simbion Spons Laut Jamur Aspergillus Unguis

Zuhri, Elvi Wahyuni (2026) Penentuan Profil Fitokimia, Total Flavonoid Dan Fenolik, Serta Aktivitas Antioksidan Fraksi-Fraksi Ekstrak Etanol Dari Simbion Spons Laut Jamur Aspergillus Unguis. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) COVER DAN ABSTRAK SKRIPSI - ZUHRI ELVI WAHYUNI.pdf - Published Version Download (196kB)
	Text (Bab I Pendahuluan) BAB I PENDAHULUAN SKRIPSI - ZUHRI ELVI WAHYUNI.pdf - Published Version Download (419kB)
	Text (Bab V Penutup) BAB V PENUTUP SKRIPSI - ZUHRI ELVI WAHYUNI.pdf - Published Version Download (145kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA SKRIPSI - ZUHRI ELVI WAHYUNI.pdf - Published Version Download (472kB)
	Text (Skripsi Full Text) SKRIPSI FULL TEXT_ZUHRI ELVI WAHYUNI.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Jamur laut simbion spons termasuk Aspergillus unguis, berpotensi menghasilkan metabolit sekunder bioaktif yang berperan sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan profil fitokimia, kandungan total flavonoid dan fenolik, serta aktivitas antioksidan fraksi-fraksi ekstrak etanol jamur A. unguis simbion spons laut Aaptos suberitoides. Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi menggunakan etanol, diikuti fraksinasi bertingkat menggunakan heksana, etil asetat, dan butanol. Profil fitokimia dianalisis secara kualitatif, sedangkan kandungan total flavonoid dan fenolik ditentukan secara spektrofotometri. Aktivitas antioksidan diuji menggunakan metode DPPH, ABTS, dan FRAP. Hasil menunjukkan bahwa fraksi etil asetat memiliki kandungan flavonoid tertinggi sebesar 51,441 ± 0,0231 mg QE/g fraksi, sedangkan kandungan fenolik tertinggi terdapat pada fraksi heksana sebesar 101,440 ± 1,019 mg GAE/g fraksi. Fraksi butanol menunjukkan aktivitas antioksidan tertinggi dengan nilai IC50 pada uji DPPH dan ABTS masing-masing sebesar 152,898 ± 0,057 mg/L dan 123,368 ± 0,182 mg/L, serta uji FRAP sebesar 71,450 ± 1,749 mg TE/g fraksi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Aspergillus unguis simbion spons laut berpotensi sebagai sumber antioksidan alami. Kata Kunci: Aspergillus unguis, fitokimia, antioksidan, DPPH, ABTS, FRAP

Actions (login required)

View Item