Rekristalisasi Dan Pembentukan Kompleks Inklusi Katekin Menggunakan Β-Siklodekstrin

Alfit, Ridwan (2013) Rekristalisasi Dan Pembentukan Kompleks Inklusi Katekin Menggunakan Β-Siklodekstrin. S1 thesis, Universitas Andalas.

Text (fulltext) S1 Farmasi 2013 Ridwan Alfit 0811012053.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang rekristalisasi katekin yang diperoleh dari gambir dan dilanjutkan dengan pembentukan kompleks inklusi katekin menggunakan β-siklodekstrin. Rekristalisasi katekin dilakukan dengan dua metode yaitu metode pendinginan dan metode spray drying. Kadar katekin yang didapat dengan metode pendinginan adalah 71,53% dan dengan metode spray drying adalah 65,81%. Selanjutnya salah satu dari metode tersebut dikomplekskan dengan β-siklodekstrin, dimana didapat kadar katekin sebesar 87,30%. Dari penelitian yang telah dilakukan, ternyata hasil katekin yang dikomplekskan dengan β-siklodekstrin memiliki laju disolusi yang lebih baik dibandingkan dengan tanpa dikompleks.

Actions (login required)

View Item