ANALISIS TREN PRODUKSI DAN KONSUMSI DAGING AYAM BROILER DI SUMATERA BARAT TAHUN 2019-2023

Desri, Wulan Dari (2025) ANALISIS TREN PRODUKSI DAN KONSUMSI DAGING AYAM BROILER DI SUMATERA BARAT TAHUN 2019-2023. S1 thesis, UNIVERSITAS ANDALAS.

	Text (COVER DAN ABSTRAK) cover dan abstak.pdf - Published Version Download (361kB)
	Text (BAB I) bab 1.pdf - Published Version Download (241kB)
	Text (BAB V) bab 5 watermark.pdf - Published Version Download (155kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) dapus.pdf - Published Version Download (156kB)
	Text (FULL SKRIPSI) SKRIPSI Desri Wulan Dari FULL.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tren produksi dan konsumsi daging ayam broiler di Provinsi Sumatera Barat periode 2019–2023, serta meramalkan produksi dan konsumsi daging ayam broiler untuk periode 2024–2028. Jenis data yang digunakan adalah data sekunder berbentuk time series yang diperoleh dari Badan Pusat Statistik (BPS) melalui publikasi Statistik Peternakan Nasional tahun 2024. Variabel penelitian meliputi jumlah produksi dan konsumsi daging ayam broiler. Analisis data dilakukan dengan metode peramalan (forecasting) menggunakan analisis tren jangka panjang dengan pendekatan metode kuadrat terkecil (least squares method). Hasil penelitian menunjukkan bahwa produksi daging ayam broiler di Sumatera Barat memiliki tren negatif, yang berarti mengalami penurunan dari tahun ke tahun, sedangkan konsumsi daging ayam broiler menunjukkan tren positif, menandakan adanya peningkatan permintaan masyarakat terhadap sumber protein hewani tersebut. Berdasarkan hasil peramalan, diperkirakan mulai tahun 2027, Sumatera Barat akan mengalami defisit pasokan daging ayam broiler karena pertumbuhan konsumsi yang lebih cepat dibandingkan dengan penurunan produksi. hasil penelitian ini menegaskan pentingnya upaya peningkatan produktivitas, efisiensi usaha, dan penguatan rantai pasok perunggasan guna menjaga ketahanan pangan hewani dan keberlanjutan industri ayam broiler di daerah ini.

Actions (login required)

View Item