Pengaruh penggunaan Mikrokapsul Minyak Ikan Lemuru yang Diproteksi dengan Getah Pisang terhadap Kecernaan Bahan Kering, Bahan Organik dan Protein Kasar Secara In Vitro

Zhafirah, Yuni (2026) Pengaruh penggunaan Mikrokapsul Minyak Ikan Lemuru yang Diproteksi dengan Getah Pisang terhadap Kecernaan Bahan Kering, Bahan Organik dan Protein Kasar Secara In Vitro. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (124kB)
	Text (BAB I. Pendahuluan) BAB l. Pendahuluan.pdf - Published Version Download (117kB)
	Text (BAB V. Penutup) BAB V. Penutup.pdf - Published Version Download (74kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar pustaka ..pdf - Published Version Download (120kB)
	Text (Skripsi Full Text Yuni) Skripsi Full Text Yuni.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (741kB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penggunaan mikrokapsul minyak ikan lemuru yang diproteksi dengan getah pisang terhadap kecernaan bahan kering, bahan organik dan protein kasar secara in vitro. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan tiga ulangan, yaitu: P1 (8% mikrokapsul minyak ikan tanpa pelindung), P2 (mikrokapsul dengan rasio minyak ikan lemuru: getah pisang 1:1), P3 (mikrokapsul dengan rasio minyak ikan lemuru: getah pisang 1:2), P4 (mikrokapsul dengan rasio minyak ikan lemuru: getah pisang 1:3), P5 (mikrokapsul dengan rasio minyak ikan lemuru: getah pisang 1:4. Peubah yang diamati meliputi kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik dan kecernaan protein kasar secara in vitro. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa penggunaan mikrokapsul minyak ikan lemuru yang diproteksi dengan getah pisang berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kecernaan bahan kering (KcBK) dan kecernaan bahan organik (KcBO). Sedangkan pada kecernaan protein kasar (KcPK) memiliki pengaruh berbeda tidak nyata (P>0,05). Nilai KcBK berkisar antara 64,12-68,92%; nilai KcBO berkisar antara 61,57-67,13%; nilai KcPK berkisar antara 59,64-65,25%. Secara keseluruhan, perlakuan dengan rasio 1:1 (P2) memberikan hasil terbaik pada seluruh parameter yang diamati. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penggunaan mikrokapsul minyak ikan lemuru yang diproteksi dengan getah pisang pada rasio 1:1 menunjukkan keseimbangan nilai kecernaan yang tinggi pada semua parameter dan konsistensi dalam meningkatkan efesiensi pakan secara in vitro, serta menunjukkan potensi penggunaan getah pisang sebagai bahan penyalut alami yang efektif dalam teknologi mikrokapsul pakan.

Actions (login required)

View Item