KAJIAN BIOPLASTIK DARI SELULOSA TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI KITOSAN SEBAGAI KEMASAN PRODUK PANGAN

Fiona, Ridwan (2019) KAJIAN BIOPLASTIK DARI SELULOSA TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRASI KITOSAN SEBAGAI KEMASAN PRODUK PANGAN. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (Cover dan Abstrak) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (59kB) | Preview
Preview	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1 Pendahuluan.pdf - Published Version Download (232kB) | Preview
Preview	Text (Bab 5 Penutup) BAB 5 Penutup.pdf - Published Version Download (33kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (273kB) | Preview
	Text (Skripsi Full text) FULL TEXT.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Limbah terbesar kelapa sawit adalah Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) memiliki serat dengan kandungan selulosa tinggi yang berpotensi sebagai bahan baku bioplastik. Bioplastik sebagai plastik yang ramah lingkungan dapat mengurangi pencemaran lingkungan serta dijadikan sebagai kemasan produk pertanian. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui konsentrasi kitosan terbaik berdasarkan karakteristik bioplastik. Metode dari penelitian ini terdiri dari beberapa perlakuan pada pemberian konsentrasi kitosan, yaitu 30%, 40%, 50% dan 0% (kontrol). Hasil yang terbaik yaitu pada penambahan konsentrasi kitosan 30% dengan nilai kuat tariknya sebesar 231,97 MPa, elongasinya 89,88%, dan nilai densitas sebesar 0,527 g/cm3.

Actions (login required)

View Item