PENGAMATAN BOBOT HIDUP, BOBOT KARKAS, PERSENTASE KARKAS DAN POTONGAN KOMERSIL PADA AYAM BROILER DENGAN PENGGUNAAN TEPUNG MAGGOT

Pratama, Fajri Akbar (2026) PENGAMATAN BOBOT HIDUP, BOBOT KARKAS, PERSENTASE KARKAS DAN POTONGAN KOMERSIL PADA AYAM BROILER DENGAN PENGGUNAAN TEPUNG MAGGOT. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) COVER DAN ABSTRAK.pdf - Published Version Download (293kB)
	Text (BAB I Pendahuluan) BAB I.pdf - Published Version Download (209kB)
	Text (BAB V Penutup) BAB V.pdf - Published Version Download (139kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (228kB)
	Text (SKRIPSI FULL TEXT) FULL TEXT.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung ikan dengan tepung maggot BSF (Hermetia illucens) menggunakan level yang berbeda menggantikan 100% kebutuhan tepung ikan dalam ransum terhadap performa DOC Broiler selama 6 minggu perlakuan. Ternak percobaan dalam penelitian ini adalah Ayam Broiler umur 14 hari sebanyak 80 ekor strain Lohman. Kandang yang digunakan berukuran 70 cm x 70 cm x 80 cm sebanyak 20 unit dan berisi 4 ekor ayam broiler pada setiap kandang. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang diberikan adalah penggunaan tepung maggot menggantikan 100% kebutuhan tepung ikan dalam ransum dengan level yang berbeda, yaitu 0%, 3,75%, 7,5%, 11,25 dan 15%. Peubah yang diamati yaitu Bobot Hidup, Karkas, Persentase Karkas serta Potongan Komersil pada Ayam Broiler. Berdasarkan hasil penelitian dan analisis ragam menunjukan bahwa substitusi tepung ikan dengan tepung maggot BSF hingga level 15% tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap Bobot Hidup, Bobot Karkas, Persentase Karkas serta persentase potongan komersil sayap, dada, paha atas, dan paha bawah. Kesimpulan dari penelitian adalah tepung maggot BSF masih dapat digunakan sebagai substitusi tepung ikan dalam ransum hingga level 15% (menggantikan 100% tepung ikan) tanpa menurunkan performa Ayam Broiler, dengan rataan Bobot hidup dan karkas sebesar 1766,25 dan 1290,5 gram/ekor dan masing masing persentase potongan komersil, Sayap 16,75%, Dada 39,25%, Paha Atas 28,25%, Paha Bawah 20,50%. Kecenderungan hasil yang stabil membuat tepung maggot BSF bisa menggantikan 100% tepung ikan dalam susunan ransum.

Actions (login required)

View Item