Analisis Penaksiran Harga Ternak Sapi Dalam Transaksi Jual Beli Dengan Sistem Marosok Di Pasar Ternak Lubuk Basung Kabupaten Agam

JONI, PRIANTO (2025) Analisis Penaksiran Harga Ternak Sapi Dalam Transaksi Jual Beli Dengan Sistem Marosok Di Pasar Ternak Lubuk Basung Kabupaten Agam. S1 thesis, UNIVERSITAS ANDALAS.

	Text (COVER DAN ABSTRAK) SRIPSI JONI PRIANTO COVER DAN ABSRTAK_compressed.pdf - Published Version Download (193kB)
	Text (BAB I) SRIPSI JONI PRIANTO BAB I PENDAHULUAN_compressed.pdf - Published Version Download (237kB)
	Text (BAB V) SRIPSI JONI PRIANTO BAB V PENUTUP_compressed.pdf - Published Version Download (162kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) SRIPSI JONI PRIANTO DAFTAR PUSTAKA_compressed.pdf - Published Version Download (214kB)
	Text (SKRIPSI FULL) SKRIPSI JONI PRIANTO FULL.pdf - Updated Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis proses penaksiran harga ternak sapi dalam transaksi jual beli menggunakan sistem marosok di Pasar Ternak Lubuk Basung, Kabupaten Agam. Sistem marosok merupakan metode tawar-menawar tradisional masyarakat Minangkabau yang menggunakan isyarat tangan secara tertutup, tanpa komunikasi verbal. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus dengan pendekatan deskriptif kualitatif. Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dokumentasi, dan kuesioner kepada para penjual, pembeli, dan pedagang perantara yang aktif melakukan transaksi di pasar tersebut. Teknik pengambilan sampel dilakukan secara purposive sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses penaksiran kualitas ternak sapi dilakukan berdasarkan beberapa aspek, seperti body condition score (BCS), pusar bulu, dan kesehatan ternak. Penjual dan pembeli menggunakan pengalaman serta pengamatan fisik ternak untuk menentukan harga dasar. Selain itu, pertimbangan dalam menetapkan harga jual juga mencakup berat karkas dan biaya produksi. Sistem marosok terbukti masih efektif digunakan dan memiliki nilai budaya yang tinggi dalam menjaga kepercayaan dan etika jual beli antar pelaku pasar. Penelitian mengenai sistem jual beli marosok ini selain sebagai warisan budaya, juga dapat membantu peternak dalam proses jual beli ternak terkhusus di Pasar ternak Lubuk Basung, Kabupaten Agam

Actions (login required)

View Item