Pengaruh Komposisi Substrat dan Dosis Inokulum Kapang Penicillium Sp Terhadap Kandungan Bahan Kering, Protein Kasar dan Serat Kasar Ampas Sari Kedelal Fermentasi

Khalil, Shabri (2011) Pengaruh Komposisi Substrat dan Dosis Inokulum Kapang Penicillium Sp Terhadap Kandungan Bahan Kering, Protein Kasar dan Serat Kasar Ampas Sari Kedelal Fermentasi. S1 thesis, Universitas Andalas.

Text (Full Text) OK S1 Peternakan 2011 SHABRl KHALIL 04162016.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komposisi substrat dan dosis inokultim kapang Penicillium sp terhadap kandungan bahan kering, protein kasar dan serat kasar ampas sari kedelai fermentasi. Materi dalam penelitian ini menggunakan ampas sari kedelai, feses ayam, dedak dan peralatan laboratorium. Metode yang digunakan untuk penelitian ini adalah experimen. Rancangan yang digunakan dalam peoeUtiaa ini adalah Rancangyn. Acak Lengjcap pola Faktorial 3x3 deogan. 2 iilang^n Faktor A (komposisi substrat) terdiri dari A1 (100% ASK), A2 (80% ASK + 20% feses), A3 (80% ASK + 20% dedak). Faktor B (dosis inokulum) terdiri dari B1 (5%), B2 (10%) <2afl flJ? (15%). Peubab yang diamati adalak kandungan bahan kering, protein kasar dan serat kasar. Hasll penelitian menunjukkan bahwa terdapat interaksi antaia komposisi substrat dengan dosis inokulum memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap kandungan bahan keiing dan serat kasar, tetapi tid^ bepenganih nyata (P>0,05) terhadap kandunga protein kasar. Masing — masing faktor komposisi substrat dan dosis inokulum memperlihatkan pengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap kandimgan bahan kering, protein kasar dan serat kasar. Dari basil penelitian dapat disimpulkan bahwa komposisi substrat 80%ASK + 20%feses dan dosis inokulum 10% memperlihatkan kandungan zat makanan yang terb^k dilihat dar kandungan bahan kering 49,49%, protein kasar 35,82% dan serat kasar 9,22%.

Actions (login required)

View Item