PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG RUMPUT LAUT COKELAT Sargassum crassifolium RENDAH KADAR GARAM PRODUK FERMENTASI TERHADAP PERFORMA KARKAS BROILER

Yusmadewi, Tiara (2025) PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG RUMPUT LAUT COKELAT Sargassum crassifolium RENDAH KADAR GARAM PRODUK FERMENTASI TERHADAP PERFORMA KARKAS BROILER. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) cover abstrak.pdf - Published Version Download (264kB)
	Text (BAB I) pendahuluan.pdf - Published Version Download (199kB)
	Text (BAB V) penutup.pdf - Published Version Download (120kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (227kB)
	Text (Full Skripsi) FULL SKRIPSI.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung rumput laut cokelat Sargassum crassifolium rendah kadar garam yang telah difermentasi dengan Mikroorganisme Lokal (MOL) nasi terhadap performa karkas broiler. Penelitian ini menggunakan 200 ekor broiler umur 15 hari strain Cobb CP 707 tanpa pemisahan jantan dan betina dengan berat rata-rata 438,03±58,57 g/ekor. Kandang yang digunakan yaitu kandang box berukuran 100 x 100 x 50 cm sebanyak 20 unit, dan setiap unit ditempati oleh 10 ekor broiler. Ransum terdiri dua jenis, yaitu komersil Vivo 311 dan ransum perlakuan yang mengandung tepung rumput laut Sargassum crassifolium fermentasi (TRLScF). Metode penelitian adalah metode eksperimen, menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan pemberian TRLScF (0, 9, 18, 27%) dalam ransum, dan masing-masing perlakuan diulang 5 kali. Peubah yang diukur adalah bobot hidup, lemak abdomen dan persentase karkas. Hasil analisis ragam menunjukkan pemberian TRLScF dalam ransum berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap bobot hidup, berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap lemak abdomen, dan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap karkas dengan kulit dan tanpa kulit. Pemberian lebih dari 18% menurunkan bobot hidup dan persentase lemak abdomen broiler. Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan penggunaan TRLScF sampai 18% dalam ransum dapat mempertahankan bobot hidup, persentase karkas dengan kulit dan tanpa kulit, serta menurunkan persentase lemak abdomen broiler. Pada kondisi ini, diperoleh bobot hidup 1853,20 g/ekor, persentase lemak abdomen 0,91%, serta persentase karkas dengan kulit 71,90% dan tanpa kulit 65,06%.

Actions (login required)

View Item