Pengaruh Penggunaan Campuran Dedak dan Ampas Tahu yang Difermentasi dengan Monascus Purpureus dalam Ransum Terhadap Kandifngan Kolesterol, Lemak Kasar dan Warna Kuning Telur pada Ayam Petelur

Marianis, Marianis (2012) Pengaruh Penggunaan Campuran Dedak dan Ampas Tahu yang Difermentasi dengan Monascus Purpureus dalam Ransum Terhadap Kandifngan Kolesterol, Lemak Kasar dan Warna Kuning Telur pada Ayam Petelur. S1 thesis, Universitas Andalas.

Text (Full Text) S1 Peternakan 2012 Marianis 07162027.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengruh penggunaan campuran dedak dan ampas tahu yang difermentasi dengan Monascus purpureus terhadap kandungan kolesterol, lemak dan warna kuning telur ayam. Pada penelitian ini menggunakan dedak dan ampas tahu sebagai substrat dan Monascus purpureus sebagai inokulum. Penelitian ini menggunakan 100 ekor ayam (Strain Isa Brown). Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan rancangan percobaan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan.

Actions (login required)

View Item