Pengaruh Pemberian Rumput Laut Cokelat Turbinaria decurrens Rendah Garam yang Difermentasi dengan MOL Nasi Terhadap Profil Lipid Serum Darah Ayam Petelur

Irawan, Nurhadi (2025) Pengaruh Pemberian Rumput Laut Cokelat Turbinaria decurrens Rendah Garam yang Difermentasi dengan MOL Nasi Terhadap Profil Lipid Serum Darah Ayam Petelur. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (225kB)
	Text (BAB l Pendahuluan) BAB I PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (221kB)
	Text (BAB V Kesimpulan) BAB V KESIMPULAN.pdf - Published Version Download (206kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (431kB)
	Text (Skripsi full text) FULL SKRIPSI NURHADI.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian rumput laut Turbinaria decurrens yang telah diturunkan kadar garamnya dan ddifermentasi dengan mikroorganisme lokal (MOL) nasi dalam ransum terhadap profil lipoprotein serum darah ayam petelur, dan untuk mendapatkan level penggunaannya yang terbaik dalam ransum ayam petelur. Percobaan ini menggunakan 200 ekor ayam petelur strain ISA-Brown dengan hen day production 80%. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri atas 4 perlakuan level pemberian rumput laut T. decurrens (0, 6, 12, dan 18%), dan masing-masing perlakuan diulang sebanyak 5 kali. Penelitian dilakukan selama 2 bulan. Peubah yang diamati adalah kolesterol total, low density lipoprotein, high density lipoprotein, dan trigliserida. Hasil analisa statistik menunjukkan penambahan rumput laut T. decurrens berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap HDL serum darah, berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap trigliserida, dan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap kolesterol total dan LDL serum darah ayam petelur. Kesimpulan penelitian, pemberian rumput laut T. decurrens rendah kadar garam dan difermentasi dengan MOL nasi dapat digunakan sampai 18% dalam ransum ayam petelur. Pada level pemberian rumput laut ini diperoleh kolesterol total 127,74 mg/dl, LDL 31,48 mg/dl, HDL 18,02 mg/dl, dan trigliserida 602,68 mg/dl.

Actions (login required)

View Item