Skrining dan Karakterisasi Parsial Isolat-Isolat Antibiosis Asal Limbah Cair Tahu

Rahmadani, Debby (2025) Skrining dan Karakterisasi Parsial Isolat-Isolat Antibiosis Asal Limbah Cair Tahu. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) cover dan abstract.pdf - Published Version Download (262kB)
	Text (BAB 1 (Pendahuluan)) bab 1.pdf - Published Version Download (205kB)
	Text (BAB akhir (Penutupan/Kesimpulan)) Kesimpulan.pdf - Published Version Download (168kB)
	Text (Daftar Pustaka) dapus.pdf - Published Version Download (269kB)
	Text (Tugas Akhir Fullltext) Skripsi_Debby Rahmadani_2110422030.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy

Abstract

Limbah cair tahu merupakan salah satu limbah industri pangan, dalam jumlah yang banyak berpotensi mencemari lingkungan. Limbah cair tahu diketahui mengandung mikroorganisme yang berpotensi menghasilkan senyawa antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengkarakterisasi isolat-isolat bakteri dari limbah cair tahu yang memiliki aktivitas antibiosis terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Metode yang digunakan meliputi uji antibiosis menggunakan uji interaksi langsung dengan mikroba uji dan difusi agar, serta karakterisasi isolat berdasarkan morfologi koloni, sifat biokimia dan karakter potensi. Diperoleh empat isolat yang menunjukkan aktivitas antibakteri dengan diameter zona hambat bervariasi. Isolat LT2 menunjukkan daya hambat paling tinggi terhadap Escherichia coli, sedangkan isolat LT7 paling efektif terhadap Staphylococcus aureus. Karakterisasi menunjukkan bahwa isolat-isolat tersebut memiliki ciri khas berbeda, yang mengindikasikan kemungkinan berasal dari genus berbeda. Hasil ini menunjukkan bahwa limbah cair tahu berpotensi sebagai sumber isolat bakteri penghasil senyawa antibakteri alami.

Actions (login required)

View Item