Fenolik total, Aktivitas Antioksidan dan Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder dari Fraksi Etil Asetat Daun Jambu Air Merah Muda (Syzygium aqueum(Burm F.) Alston)

Isra, Hayati (2019) Fenolik total, Aktivitas Antioksidan dan Isolasi Senyawa Metabolit Sekunder dari Fraksi Etil Asetat Daun Jambu Air Merah Muda (Syzygium aqueum(Burm F.) Alston). Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (Cover dan abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (320kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) BAB I.pdf - Published Version Download (302kB) | Preview
Preview	Text (BAB AKHIR) BAB Akhir.pdf - Published Version Download (280kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (313kB) | Preview
	Text (Skripsi full text) Skripsi Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Tumbuhan jambu air merah muda (Syzygium Aqueum (Burm.F.) alston) telah banyak digunakan secara tradisional oleh masyarakat sebagai obat deman, antidiabetes serta diare. Pada penelitian sebelumnya dikatakan bahwa ekstrak metanol dari daun jambu air merah muda memiliki aktifitas antioksidan yang kuat. Fraksinasi dilakukan terhadap ekstrak metanol serta dilakukan uji kandungan fenolik total, aktivitas antioksidan serta isolasi senyawa metabolit sekunder terhadap fraksi yang memiliki aktivitas antioksidan yang paling kuat. Kandungan fenolik total fraksi heksana, etil asetat dan sisa berturut-turut yaitu: 21,29; 21,81; 58,26 mg GAE/ 10 mg fraksi kering. Aktivitas antioksidan fraksi heksana, etil asetat dan sisa berturut-turut yaitu: 1153,48; 2,582; 6,037 mg/L. Dapat disimpulkan bahwa fraksi etil asetat memiliki kandungan fenolik total yang paling tinggi serta aktivitas antioksidan yang paling kuat. Hasil isolasi dari fraksi etil asetat dengan UV-Vis menunjukan adanya serapan maksimum pada λmax 204,20 nm serta adanya serapan gugus hidroksi, C-O, C=C pada spektrum IR.

Actions (login required)

View Item