STUDI ALIRAN ENERGI PRODUKSI CINCAU DI PABRIK SR KOTA PADANG

Ahmad, Maulana (2025) STUDI ALIRAN ENERGI PRODUKSI CINCAU DI PABRIK SR KOTA PADANG. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover & Abstrak.pdf - Published Version Download (60kB)
	Text (BAB I (Pendahuluan)) BAB I (Pendahuluan).pdf - Published Version Download (84kB)
	Text (BAB Akhir (Penutup & Kesimpulan)) BAB Akhir (Penutup & Kesimpulan).pdf - Published Version Download (36kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (136kB)
	Text (Skripsi Full Text) Tugas Akhir full text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis konsumsi dan distribusi energi pada setiap tahapan proses produksi cincau hitam di Pabrik SR Kota Padang. Metode yang digunakan meliputi pengukuran energi input dari tiga sumber utama yaitu energi manusia, energi listrik, dan energi bahan bakar kayu, serta menghitung energi output yang dihasilkan berdasarkan jumlah produk cincau yang diproduksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa total energi input sebesar 492.671,9 kJ, dengan kontribusi terbesar berasal dari kayu bakar sebesar 481.810,9 kJ, diikuti oleh energi manusia 5.551 kJ dan energi listrik 5.310 kJ. Proses perebusan menjadi tahapan dengan konsumsi energi tertinggi, baik dari segi jumlah maupun waktu kerja. Produksi cincau rata-rata sebesar 657,33 kg menghasilkan energi output sebesar 3.355.344,6 kJ/kg, dengan rasio energi sebesar 6,82 yang menunjukkan efisiensi produksi cukup tinggi. Penelitian ini menyimpulkan bahwa optimalisasi penggunaan energi, khususnya pada tahap perebusan, perlu dilakukan guna meningkatkan efisiensi energi dan keberlanjutan produksi. Rekomendasi perbaikan mencakup penggunaan teknologi pemanas alternatif dan pelatihan manajemen energi bagi pekerja. Kata kunci: Konsumsi Energi, Produksi Cincau, Efisiensi Energi

Actions (login required)

View Item