IDENTIFIKASI BAL ASAL VIRGIN COCONUT OIL (VCO) SECARA MOLEKULER DAN STUDI PREKLINIS PADA DARAH MENCIT (MUS MUSCULUS) YANG DIINDUKSI ALOKSAN

Sica, Duwi Lasari (2019) IDENTIFIKASI BAL ASAL VIRGIN COCONUT OIL (VCO) SECARA MOLEKULER DAN STUDI PREKLINIS PADA DARAH MENCIT (MUS MUSCULUS) YANG DIINDUKSI ALOKSAN. Masters thesis, UNIVERSITAS ANDALAS.

Preview	Text (Cover dan Abstrak) Cover - Abstrak.pdf - Published Version Download (209kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) BAB I.pdf - Published Version Download (197kB) | Preview
Preview	Text (BAB V) BAB V.pdf - Published Version Download (173kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (354kB) | Preview
	Text (Tesis Full Text) Tesis SICA DUWI LASARI.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Virgin Coconut Oil (VCO) adalah minyak kelapa murni yang diekstrak dari buah kelapa segar, diproses melalui fermentasi tanpa menggunakan bahan kimia atau secara enzimatik tanpa pemanasan sehingga menghasilkan asam lemak jenuh rantai sedang atau Medium Chain Fatty Acids (MCFA) yang tinggi, vitamin E, antioksidan dan enzim-enzim yang ada didalam buah kelapa. VCO memiliki senyawa yang potensial yang dapat digunakan untuk diabetes dan menurunkan kadar kolesterol darah. Diabetes mellitus merupakan suatu penyakit atau gangguan kesehatan yang ditandai dengan meningkatnya kadar glukosa darah. Bakteri asam laktat adalah kelompok bakteri gram positif yang tidak membentuk spora dan dapat memfermentasikan karbohidrat untuk menghasilkan asam laktat. Tujuan dari penelitian ini untuk melihat pengaruh pemberian VCO terhadap metabolisme glukosa darah dan profilipid pada mencit diabetes, serta untuk mengetahui spesies yang terdapat di dalam VCO. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dan deskriptif. penelitian ini telah dilakukan uji kelayakan etik oleh komisi etika penelitian fakultas kedokteran universitas andalas dengan sertifikat etik No. 170/KEP//FK/2019. Selanjutnya data dianalisis menggunakan ANOVA. Hasil dari penelitian ini didapatkan bahwa pemberian VCO 4% mampu menurunkan kadar glukosa darah pada mencit diabetes mencapai 51%. Sedangkan pemberian VCO pada total kolesterol, trigliserida dan HDL menunjukkan pengaruh tidak nyata dan pada LDL menunjukkan pengaruh nyata pada pemberian VCO 2% yaitu 55,88 mg/dl. Selanjutnya ditemukan spesies BAL pada VCO yaitu Lactobacillus paracasei dengan fragmen 1406 bp. Kata kunci : VCO, Antidiabetes, Profilipid, Probiotik

Actions (login required)

View Item