Ahmad, Faiz (2019) PENGARUH KOMPOSISI SUBSTRAT YANG BERBEDA DIFERMENTASI DENGAN Lentinus edodes TERHADAP AKTIVITAS ENZIM SELULASE, PENURUNAN SERAT KASAR DAN KECERNAAN SERAT KASAR LIMBAH BUAH NANAS. Diploma thesis, Universitas Andalas.
This is the latest version of this item.
|
Text (cover dan abstrak)
Cover Faiz.pdf - Published Version Download (114kB) | Preview |
|
|
Text (BAB 1 Pendahuluan)
BAB I PENDAHULUAN Faiz.pdf - Published Version Download (207kB) | Preview |
|
|
Text (BAB 5 Kesimpulan)
BAB V KESIMPULAN Faiz.pdf - Published Version Download (100kB) | Preview |
|
|
Text (Dapus)
DAFTAR PUSTAKA Faiz.pdf - Published Version Download (229kB) | Preview |
|
![[img]](http://scholar.unand.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Skripsi Full TExt)
Skripsi Full Text Faiz.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
Abstract
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh komposisi substrat yang berbeda pada limbah buah nanas difermentasi menggunakan Lentinus edodes terhadap aktivitas enzim selulase, penurunan serat kasar dan kecernaan serat kasar. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan yaitu : A = 100% limbah buah nanas, B = limbah buah nanas 90% + 10% ampas tahu, C = limbah buah nanas 80% + 20% ampas tahu, D = limbah buah nanas 90% + 10% dedak, E = limbah buah nanas 80% + 20% dedak dengan 4 ulangan. Penelitian memperoleh hasil yang menunjukan bahwa komposisi substrat yang berbeda memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap aktivitas enzim selulase, penurunan serat kasar dan kecernaan serat kasar. Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa limbah buah nanas 80% + 20% ampas tahu adalah perlakuan terbaik dengan aktivitas enzim selulase sebesar 2,35 U/ml, penurunan serat kasar 45,33% dan kecernaan serat kasar 54,23%. Kata kunci : limbah buah nanas, Lentinus edodes, serat kasar dan kecernaan serat kasar
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Primary Supervisor: | Prof. Dr. Ir. Nuraini MS |
| Subjects: | S Agriculture > SF Animal culture |
| Divisions: | Fakultas Peternakan |
| Depositing User: | S1 Fakultas Peternakan |
| Date Deposited: | 16 Oct 2019 15:53 |
| Last Modified: | 16 Oct 2019 15:53 |
| URI: | http://scholar.unand.ac.id/id/eprint/50019 |
Available Versions of this Item
-
PENGARUH KOMPOSISI SUBSTRAT YANG BERBEDA DIFERMENTASI DENGAN Lentinus edodes TERHADAP AKTIVITAS ENZIM SELULASE, PENURUNAN SERAT KASAR DAN KECERNAAN SERAT KASAR LIMBAH BUAH NANAS. (deposited UNSPECIFIED)
- PENGARUH KOMPOSISI SUBSTRAT YANG BERBEDA DIFERMENTASI DENGAN Lentinus edodes TERHADAP AKTIVITAS ENZIM SELULASE, PENURUNAN SERAT KASAR DAN KECERNAAN SERAT KASAR LIMBAH BUAH NANAS. (deposited 16 Oct 2019 15:53) [Currently Displayed]
Actions (login required)
 |
View Item |
