Pengaruh Pemberian Campuran Empulur Sagu Dan Daun Ubi Kayu Fermentasi Dengan Bacillus Subtilis Dalam Ransum Terhadap Kualitas Telur Puyuh

Jasmin, Hania. A. Sukma (2025) Pengaruh Pemberian Campuran Empulur Sagu Dan Daun Ubi Kayu Fermentasi Dengan Bacillus Subtilis Dalam Ransum Terhadap Kualitas Telur Puyuh. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (COVER-ABSTRAK) COVER-ABSTRAK.pdf - Published Version Download (303kB)
	Text (BAB I PENDAHULUAN) BAB I PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (288kB)
	Text (BAB V PENUTUP) BAB V PENUTUP.pdf - Published Version Download (233kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (291kB)
	Text (SKRIPSI FULL TEXT) SKRIPSI FULL TEXT.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian empulur sagu (ES) dan daun ubi kayu (DUK) fermentasi dengan Bacillus subtilis dalam ransum terhadap kualitas telur puyuh. Penelitian ini menggunakan 200 ekor puyuh jenis Coturnix-coturnix japonica yang berumur 8 minggu dengan produksi ± 10%. Penelitian ini dilakukan dengan metode eksperimen menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 perlakuan dan masing-masing 4 ulangan (10 ekor setiap ulangan). Perlakuan terdiri dari R1 (0%) R2 (15%), R3 (20%), R4 (25%), R5 (30%) ESDUKF dalam ransum puyuh. Parameter yang diukur adalah rataan berat telur, warna kuning telur, dan kolesterol kuning telur. Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa pemberian ESDUKF dalam ransum memberikan pengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap berat telur, warna kuning telur dan kolesterol telur puyuh. Dari penelitian dapat disimpulkan bahwa ESDUKF dapat digunakan sampai 30% dalam ransum dapat dilihat dari berat telur 10,12g/butir, warna kuning telur dengan skor 9,42 dan kolesterol kuning telur puyuh 299,58 mg/100g.

Actions (login required)

View Item