Pengaruh Pemberian Pakan Lokal terhadap Kualitas Susu Kerbau Murrah di Kecamatan Tilatang Kamang

Reza, Elfina (2025) Pengaruh Pemberian Pakan Lokal terhadap Kualitas Susu Kerbau Murrah di Kecamatan Tilatang Kamang. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Text (cover dan abstrak).pdf - Published Version Download (382kB)
	Text (BAB 1. PENDAHULUAN) Text (BAB 1).pdf - Published Version Download (557kB)
	Text (BAB 5. PENUTUP) Text (BAB 5).pdf - Published Version Download (344kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) Text ( DAFTAR PUSTAKA).pdf - Published Version Download (587kB)
	Text (Skripsi Full Text) Text (Full Text Skripsi).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas susu kerbau Murrah (laktosa, solid non fat dan berat jenis) yang diberi pakan lokal. Materi yang digunakan pada penelitian ini adalah kerbau Murrah laktasi sebanyak 4 ekor, pakan basal (rumput lapangan, ampas tahu, bungkil sawit dan kulit ubi kayu), pakan lokal yang terdiri dari daun kelor, daun ubi jalar dan daun singkong. Metode yang digunakan metode eksperimen dengan menggunakan Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang diberikan yaitu : P1 pakan basal, P2 (P1 + daun kelor 2 kg), P3 (P1 + daun ubi jalar 2 kg), P4(P1+ 2 kg daun singkong). Peubah yang diamati adalah kualitas susu (laktosa, solid non fat dan berat jenis). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan lokal (daun singkong, daun ubi jalar dan daun kelor) pada kerbau Murrah berbeda nyata (P<0,5) meningkatkan kadar laktosa susu, namun berbeda tidak nyata (P>0,5) terhadap solid non fat dan berat jenis susu. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pemberian daun kelor, daun ubi jalar dan daun singkong memberikan pengaruh yang sama terhadap kualitas susu kerbau Murrah.

Actions (login required)

View Item