NURUL, QOMARIAH NST (2025) PENGARUH DOSIS INOKULUM DAN LAMA FERMENTASI CAMPURAN LIMBAH UBI KAYU MENGGUNAKAN KAPANG ENDOFIT (Phomopsis sp) TERHADAP AKTIVITAS SELULASE, SIANIDASE DAN KANDUNGAN PROTEIN ENZIM. S1 thesis, Universitas Andalas.
![[img]](http://scholar.unand.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Cover dan Abstrak)
Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (367kB) |
|
Text (BAB I (Pendahuluan))
BAB 1 Pendahuluan.pdf - Published Version Download (353kB) |
|
Text (BAB V (Penutup/kesimpulan))
BAB V.pdf - Published Version Download (288kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf - Accepted Version Download (351kB) |
|
Text (Skripsi Full Text)
Tugas Akhir Karya Ilmiah.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (5MB) | Request a copy |
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh interaksi antara dosis inokulum dengan lama fermentasi campuran limbah ubi kayu menggunakan kapang endofit (Phomopsis sp) terhadap aktivitas selulase, sianidase dan kandungan protein enzim. Metode yang digunakan yaitu metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 3 x 3 dengan 3 ulangan. Faktor pertama (A) yaitu dosis inokulum (A1: 2%; A2: 4%; dan A3: 6%) dari substrat. Faktor kedua (B) yaitu lama fermentasi (B1: 3 hari; B2: 6 hari; dan B3: 9 hari). Parameter yang diamati yaitu aktivitas selulase, sianidase dan kandungan protein enzim. Hasil analisis keragaman menunjukkan terjadi interaksi yang nyata (P<0.05) antara dosis inokulum kapang endofit (Phomopsis sp) dengan lama fermentasi terhadap aktivitas selulase, kandungan protein enzim dan interaksi yang sangat nyata (P<0,01) terhadap aktivitas sianidase. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa fermentasi campuran limbah ubi kayu dengan kapang endofit (Phomopsis sp) dengan dosis inokulum 4% dan lama fermentasi 9 hari memberikan hasil yang terbaik yaitu aktivitas selulase 7,28 U/ml, aktivitas sianidase 8,06 U/ml dan kandungan protein enzim 1,51 mg/ml.
| Item Type: | Thesis (S1) |
|---|---|
| Supervisors: | Prof. Dr. Ir. Yetti Marlida, MS |
| Uncontrolled Keywords: | Kulit ubi kayu, Daun ubi kayu, Kapang endofit (Phomopsis sp.), Dosis inokulum, Lama fermentasi. |
| Subjects: | S Agriculture > SF Animal culture |
| Divisions: | Fakultas Peternakan > S1 Peternakan |
| Depositing User: | S1 |
| Date Deposited: | 15 Apr 2025 01:35 |
| Last Modified: | 15 Apr 2025 01:35 |
| URI: | http://scholar.unand.ac.id/id/eprint/492587 |
Actions (login required)
 |
View Item |
Altmetric
Altmetric