Industri Rumahan Kopi Cap Janggut Di Sungai Lambai Nagari Lubuk Gadang Selatan Kabupaten Solok Selatan 2000-2022

Rahayu, Nike (2025) Industri Rumahan Kopi Cap Janggut Di Sungai Lambai Nagari Lubuk Gadang Selatan Kabupaten Solok Selatan 2000-2022. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (cover and abstrak) Abstrak.pdf.pdf - Published Version Download (325kB)
	Text (Bab 1) BAB I.pdf - Published Version Download (581kB)
	Text (Bab V) BAB V.pdf - Published Version Download (212kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (1MB)
	Text (Skripsi Full Text) Full skripsi.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (7MB) | Request a copy

Abstract

Skripsi ini berjudul “Industri Rumahan Kopi Cap Janggut di Sungai Lambai Nagari Lubuk Gadang Selatan Kabupaten Solok Selatan (2000-2020)”. Skripsi ini ditulis bertujuan untuk meneliti sejarah dan perkembangan industri kopi Cap Janggut di Sungai Lambai dalam rentang tahun 2000-2020. Ada tiga masa kepemimpinan dalam industri Kopi Cap Janggut , yaitu Soleh pada tahun 1930-1960, Rajiah pada tahun 1960-1999 dan Maiyulis pada tahun 2000-2020. Penelitian dalam skripsi ini menggunakan metode sejarah. Metode penelitian sejarah memiliki beberapa tahapan, yaitu heuristik (pengumpulan data), kritik sumber, interpretasi, dan historiografi. Tahapan heuristik pengumpulan data dilakukan dengan cara mengumpulkan data primer dari pemerintah terkait, beberapa dokumen berupa sertifikat dan surat-surat inventaris perusahaan. Pengumpulan data juga dilakukan dengan diadakan wawancara dengan pemilik perusahaan dan tenaga kerja dengan metode sejarah lisan. Hasil kajian ini menyimpulkan bahwa Kopi Cap Janggut merupakan produk bubuk kopi yang berkembang di Sungai Lambai yang merupakan usaha terun temurun menjadi usaha keluarga Soleh. Perkembang juga terjadi dalam kurun waktu 90 Tahun sejak awal didirikannya usaha kopi Cap Janggut dan memberikan manfaat positif terhadap keberlangganan usaha kopi Cap Janggut.

Actions (login required)

View Item