prevalensi mastitis subklinis, total plate count, dan pH susu kambing peranakan etawa di dodi farm kota payakumbuh

duve, pandawa indra (2025) prevalensi mastitis subklinis, total plate count, dan pH susu kambing peranakan etawa di dodi farm kota payakumbuh. S1 thesis, UNIVERSITAS ANDALAS.

	Text (Cover dan Abstrak) COVER 2 dan ABSTRAK_A.DUVER PANDAWA INDRA.pdf - Published Version Download (108kB)
	Text (BAB 1. Duve Pandawa) BAB 1_A. DUVE PANDAWA INDRA.pdf - Published Version Download (247kB)
	Text (BAB 5. Duve Pandawa) BAB 5_A.DUVE PANDAWA INDRA.pdf - Published Version Download (102kB)
	Text (Daftar Pustaka Duve Pandawa) DAFTAR PUSTAKA_A.DUVE PANDAWA INDRA.pdf - Published Version Download (209kB)
	Text (SKRIPSI FULL DUVE) SKRIPSI FULL_A.DUVE PANDAWA INDRA .pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui prevalensi mastitis subklinis, total plate count (TPC), dan pH susu kambing Peranakan Etawa (PE) yang terdeteksi mastitis subklinis di peternakan kambing perah Dodi Farm Kota Payakumbuh. Materi yang digunakan adalah 15 ekor ternak kambing PE laktasi. 100 ml susu kambing dari gabungan puting yang terdeteksi mastitis subklinis digunakan untuk uji TPC, dan pH. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei. Parameter yang diamati adalah prevalensi mastitis subklinis melalui pengujian puting menggunakan IPB-1, pengujian total plate count (TPC), dan pH susu yang teridentifikasi mastitis subklinis dilakukan di Laboratorium Teknologi Hasil Ternak Fakultas Peternakan Universitas Andalas. Hasil penelitian ini menunjukkan prevalensi mastitis subklinis di peternakan Dodi Farm mencapai 80%, dan jumlah TPC susu yang terdeteksi mastitis subklinis pada sampel susu positif + (9,5 x 102 CFU/ml), ++ (8,5 x 102 CFU/ml), dan +++ (4,15 x 103 CFU/ml ). Untuk nilai pH susu yang teridentifikasi mastitis subklinis sampel + (6,77), ++ (6,75), dan +++ (6,83). Kesimpulan dari penelitian ini adalah prevalensi mastitis subklinis kambing PE di peternakan Dodi Farm mencapai 80%, sedangkan total plate count susu kambing PE di peternakan Dodi Farm masuk ke dalam grade premium menurut Thai Agricultural Standar (TAS) 2008 dan untuk nilai pH susu positif (+), positif (++) dan positif (+++) masih memenuhi standar (SNI 2011).

Actions (login required)

View Item