Ridwan Lipalma, Havizra (2024) PERKEMBANGAN USAHA SUSU KAMBING ETAWA EL-FITRA FARM TABING BANDA GADANG KOTA PADANG TAHUN 2013 – 2023. S1 thesis, Universitas Andalas.
Text (Cover dan Abstract)
Cover dan Abstract.pdf - Published Version Download (272kB) |
|
Text (Bab I Pendahuluan)
Bab I Pendahuluan.pdf - Published Version Download (245kB) |
|
Text (Bab IV Kesimpulan)
Bab IV Kesimpulan.pdf - Published Version Download (76kB) |
|
Text (Daftar Pustaka)
Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (157kB) |
|
Text (Full)
Full.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB) | Request a copy |
Abstract
Penelitian ini tentang sejarah perkembangan usaha susu kambing etawa El-Fitra Farm milik Fitra Hadi di Kelurahan Tabing Banda Gadang, Kecamatan Nanggalo, Kota Padang. Kajian ini membahas tentang bagaimana pertumbuhan dan perubahan dalam industri peternakan susu kambing etawa El-Fitra Farm sejak 2013 -2023. Tujuan didirikannya usaha ini yaitu menyediakan susu kambing etawa dengan standar kualitas tinggi. Usaha susu kambing etawa merupakan salah satu usaha industri kecil yang cukup menjanjikan di Kelurahan Tabing Banda Gadang Kecamatan Nanggalo. Usaha ini berdiri kurang lebih sudah 10 tahun dan masih beroperasi hingga sekarang. Penelitian dalam skripsi ini menggunakan metode penelitian sejarah yang terdiri dari empat tahap. Tahap pertama adalah heuristik (pengumpulan data). Pengumpulan data ini dilakukan dengan cara studi pustaka dan wawancara. Studi pustaka yang dimaksudkan untuk mencari sumber-sumber tertulis diantaranya arsip-arsip, buku-buku dan tulisan-tulisan yang berhubungan dengan El-Fitra Farm Tabing Banda Gadang. Sementara wawancara dilakukan terhadap tokoh-tokoh yang terlibat dengan menggunakan metode sejarah lisan. Tahap kedua yaitu kritik sumber, tahap ketiga adalah interpretasi dan tahapan keempat yaitu historiografi. Hasil dari penelitian ini memperlihatkan bahwa perkembangan usaha susu kambing etawa tersebut terus berkembang dan memberikan manfaat kepada pemilik, pekerja dan penduduk sekitar. Dimulai dari proses produksi hingga proses distribusi susu kambing etawa tersebut. Seiring berkembangnya zaman yang dimana dulunya masih perah manual hingga sekarang mamakai alat yang canggih. Usaha susu kambing etawa El-Fitra Farm ini beralamat di Komp. Arai Pinang, Tabing Banda Gadang. Usaha susu kambing etawa El-Fitra Farm ini memiliki potensi untuk berkembang dengan baik. Penjualan susu kambing etawa dari awalnya minus, sekarang sudah meningkat dan bisa dikatakan sudah mulai stabil. Usaha susu kambing etawa milik Fitra Hadi ini beralamat di Komplek Arai Pinang, Kelurahan Tabing Banda Gadang. Peternakan kambing etawa El-Fitra Farm merupakan salah satu peternakan kambing ternama di Kecamatan Nanggalo.
Item Type: | Thesis (S1) |
---|---|
Supervisors: | Prof. Dr. Phil. Gusti Asnan |
Uncontrolled Keywords: | Perkembangan industri, susu kambing etawa, el-fitra farm |
Subjects: | D History General and Old World > D History (General) |
Divisions: | Fakultas Ilmu Budaya > S1 Sejarah |
Depositing User: | S1 Ilmu Sejarah |
Date Deposited: | 11 Nov 2024 08:04 |
Last Modified: | 11 Nov 2024 08:04 |
URI: | http://scholar.unand.ac.id/id/eprint/482693 |
Actions (login required)
View Item |