Analisis Sifat Fisik dan Mekanik Plastik Biodegradable Berbahan Dasar Pati Singkong dengan Penambahan Plasticizer Sorbitol

Annisa, Netia Qisty (2024) Analisis Sifat Fisik dan Mekanik Plastik Biodegradable Berbahan Dasar Pati Singkong dengan Penambahan Plasticizer Sorbitol. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) cover dan abstrak .pdf Download (254kB)
	Text (Pendahuluan) Pendahuluan.pdf Download (200kB)
	Text (Penutup) Penutup.pdf Download (185kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf Download (207kB)
	Text (Full Text) SKRIPSI NETIA QISTY ANNISA 2011132012.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Plastik biodegradable adalah plastik yang memiliki proses biodegradasi lebih cepat dibandingkan dengan plastik konvensional serta bahan dasarnya dapat diperbaharui. Bahan baku yang digunakan untuk memproduksi plastik biodegradable yaitu polisakarida dari pati yang telah mengalami gelatinisasi. Pati yang digunakan pada penelitian ini yaitu pati singkong. Penggunaan pati sebagai bahan utama untuk memproduksi plastik biodegradable merupakan alternatif yang tepat dikarenakan pati memiliki ketersediaan yang berlimpah, mudah diuraikan, dan harga relatif murah. Namun, plastik biodegradable dari pati juga memiliki kekurangan yaitu rendahnya kekuatan mekanik. Oleh karena itu, ditambahkan plasticizer dan bahan aditif lainnya agar plastik yang dihasilkan memiliki elastisitas yang baik. Tujuan dilaksankannya penelitian ini yaitu untuk menganalisis pengaruh konsentrasi plasticizer sorbitol terhadap sifat fisik dan mekanik plastik biodegradable, menganalisis variasi konsentrasi plasticizer sorbitol yang tepat sehingga menghasilkan plastik biodegradable yang paling baik dan menganalisis nilai tambah pada plastik biodegradable yang dihasilkan. Metode yang digunakan yaitu Rancangan Acak Lengkap dengan 5 perlakuan dan 3 kali ulangan. Jika perbedaannya signifikan maka dilakukan uji lanjut menggunakan Duncan’s New Multiple Range Test (DNMRT) pada taraf signifikan 5%. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penambahan plasticizer sorbitol memberikan pengaruh nyata terhadap sifat fisik dan mekanik plastik biodegradable. Perlakuan terbaik yaitu pada penambahan plasticizer sorbitol 40% dengan rata-rata ketebalan 0,23 mm, laju transmisi uap air 11,45 g/m2.jam, biodegrabilitas 62,12% selama 2 minggu, ketahanan terhadap air 35,47%, kuat tarik 0,56 MPa, elongasi 23,98%, elastisitas 0,03 MPa. Nilai tambah yang didapatkan sebesar Rp 90.376/kg dan rasio nilai tambah sebesar 63,11%. Kata kunci : Plastik Biodegradable, Pati singkong, CMC, Gelatinisasi, Sorbitol

Actions (login required)

View Item