Pengaruh Edukasi Penyuluhan dengan Media Buku Saku Terhadap Pengetahuan Konsumsi Buah dan Sayur Pada Remaja di SMK Muhammadiyah 1 Padang

Zilkhaira, Rehany (2024) Pengaruh Edukasi Penyuluhan dengan Media Buku Saku Terhadap Pengetahuan Konsumsi Buah dan Sayur Pada Remaja di SMK Muhammadiyah 1 Padang. S1 thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Abstrak_Rehany Zilkhaira_1711221002.pdf - Published Version Download (230kB)
	Text (BAB I Pendahuluan) BAB I Pendahuluan_Rehany Zilkhaira_1711221002.pdf - Published Version Download (682kB)
	Text (BAB 6 Kesimpulan dan Saran) BAB 6 Kesimpulan dan Saran_Rehany Zilkhaira_1711221002.pdf - Published Version Download (611kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka_Rehany Zilkhaira_1711221002.pdf - Published Version Download (443kB)
	Text (Skripsi Full Text) Skripsi_Rehany Zilkhaira_1711221002_Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (6MB)

Abstract

Remaja saat ini menghadapi triple burden of malnutrition seperti obesitas dan anemia yang disebabkan oleh pola makan yang buruk. Buah dan sayur merupakan sumber vitamin, mineral dan serat yang penting untuk mencapai pola makan yang seimbang. Namun, angka kurangnya konsumsi buah dan sayur pada remaja di Indonesia masih sangat tinggi yaitu 97,7%. Perubahan perilaku remaja terhadap konsumsi buah dan sayur memerlukan perubahan pengetahuan yang dapat dicapai melalui edukasi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edukasi penyuluhan dengan media buku saku terhadap pengetahuan remaja mengenai konsumsi buah dan sayur. Penelitian ini menggunakan desain quasy eksperimental pre-post with control group design dan dilaksanakan di SMK Muhammadiyah 1 Padang pada bulan Juni 2024. Sampel berjumlah 36 responden untuk setiap kelompok yang diambil dengan teknik propotional random sampling. Analisis data menggunakan uji Wilcoxon dan Uji Mann-Whitney. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persentase responden dengan kategori pengetahuan baik meningkat dari 0% menjadi 44,4% sesudah mendapatkan edukasi. Analisis statistik menunjukkan adanya perbedaan pengetahuan yang signifikan (nilai p = 0,0001) pada remaja sebelum dan sesudah edukasi baik pada kelompok intervensi maupun kelompok kontrol. Namun, tidak terdapat perbedaan pengetahuan (nilai p = 0,187) antara kelompok intervensi dan kelompok kontrol setelah mendapatkan edukasi.Kesimpulannya pemberian edukasi mengenai konsumsi buah dan sayur dengan media buku saku berpengaruh terhadap pengetahuan remaja. Diharapkan kepada sekolah dan tenaga gizi di Kota Padang untuk dapat mempertimbangkan media buku saku dalam memberikan edukasi mengenai konsumsi buah dan sayur pada remaja

Actions (login required)

View Item