OPTIMASI PRODUKSI DAN IDENTIFIKASI MOLEKULER ISOLAT BAKTERI PUA-14 PENGHASIL PROTEASE DARI PERAIRAN MANGROVE

Yorasakhi, Ananta (2024) OPTIMASI PRODUKSI DAN IDENTIFIKASI MOLEKULER ISOLAT BAKTERI PUA-14 PENGHASIL PROTEASE DARI PERAIRAN MANGROVE. Masters thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (71kB)
	Text (Bab 1. Pendahuluan) Bab 1. Pendahuluan.pdf - Published Version Download (64kB)
	Text (Bab 5. Penutup) Bab 5. Penutup.pdf - Published Version Download (52kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (217kB)
	Text (Thesis Full Text) Yorasakhi Ananta_2320421010_Tesis.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Enzim protease termasuk ke dalam kelompok enzim hidrolase yang memecah protein menjadi molekul yang lebih sederhana dan banyak digunakan dalam industri makanan, farmasi, dan industri kimia lainnya. Pemilihan mikroorganisme sebagai penghasil enzim dapat dijadikan solusi atas tingginya kebutuhan enzim yang menuntut produksi berkelanjutan. Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis sumber karbon, sumber nitrogen, trace element, konsentrasi sumber karbon, konsentrasi sumber nitrogen, dan konsentrasi inokulum optimum terhadap isolat bakteri PUA-14 dalam memproduksi protease; serta menganalisis jenis isolat bakteri PUA-14 penghasil protease dari perairan mangrove dengan identifikasi berbasis biomolekuler. Penelitian dilakukan secara eksperimental dengan menggunakan metode One Factor at A Time (OFAT) dan Response Surface Methodology (RSM) tipe rancangan Central Composite Design (CCD) pada software Design Expert 13. Hasil penelitian ini didapatkan kondisi optimum isolat bakteri PUA-14 dalam memproduksi enzim protease yaitu pada sumber karbon laktosa 0,5%, sumber nitrogen NaNO3 2,5%, trace element Zn, dan konsentrasi inokulum 2,5%, serta analisis berbasis molekuler dari isolat PUA-14 memiliki similaritas dengan Bacillus pseudomycoides strain LB-AsDX1-3.

Actions (login required)

View Item