OPTIMASI DAN IDENTIFIKASI MOLEKULER ISOLAT BAKTERI ENDOFITK EUA-139 DARI BRUGUIERA GYMNORRHIZA PENGHASIL PROTEASE

Miftahul, Zovia (2024) OPTIMASI DAN IDENTIFIKASI MOLEKULER ISOLAT BAKTERI ENDOFITK EUA-139 DARI BRUGUIERA GYMNORRHIZA PENGHASIL PROTEASE. Masters thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (74kB)
	Text (BAB 1 Pendahuluan) BAB 1 Pendahuluan.pdf - Published Version Download (67kB)
	Text (BAB 5 Penutup) BAB 5 Penutup.pdf - Published Version Download (57kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (165kB)
	Text (Tesis Full Text) TESIS FULL TEXT.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Enzim protease mampu menghidrolisis protein menjadi ikatan peptida dan asam amino, serta dijadikan sebagai biokatalisator untuk mempercepat suatu reaksi sehingga memiliki nilai ekonomi yang tinggi dalam berbagai bidang industri pangan maupun non pangan. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui sumber karbon, sumber nitrogen, variasi induser dan konsentrasi inokulum optimum terhadap isolat bakteri endofitik EUA-139 dalam memproduksi enzim protease, serta menganalisis jenis isolat bakteri endofitik EUA-139 penghasil protease dengan identifikasi molekuler. Metode penelitian dilakukan secara eksperimen dengan menggunakan Response Surface Methodology (RSM) tipe rancangan Central Composite Design (CCD) pada software Design Expert 13. Hasil dari penelitian ini didapatkan kondisi optimum isolat bakteri endofitik EUA-139 dalam memproduksi ezim protease yaitu pada sumber karbon maltose 1% (v/v), sumber nitrogen KNO3 1% (v/v), induser kasein dan konsentrasi inoculum 7,5% (v/v), serta analisis berbasis molekuler dari isolat EUA-139 memiliki similaritas dengan Bacillus paramycoides 3665

Actions (login required)

View Item