RANCANG BANGUN MESIN PEMOTONG BENTUK STICK BERBASIS PNEUMATIK TENAGA LISTRIK

Fauziah, Sulthoni (2024) RANCANG BANGUN MESIN PEMOTONG BENTUK STICK BERBASIS PNEUMATIK TENAGA LISTRIK. Diploma thesis, Universitas Andalas.

	Text (COVER DAN ABSTRAK) ABSTRAK DAN COVER.pdf - Published Version Download (349kB)
	Text (BAB I) BAB I.pdf - Submitted Version Download (150kB)
	Text (BAB V) BAB V.pdf - Published Version Download (33kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (150kB)
	Text (Skripsi full text) FULL TEXT.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Mesin pemotong bentuk stick berbasis pneumatik tenaga listrik merupakan jenis mesin pemotong yang dapat diaplikasikan untuk pengolahan produk pertanian seperti singkong, kentang, wortel dan timun. Pneumatik merupakan teknologi angin (udara) yang dialiri melalui pipa dan udara dikompresi untuk menghasilkan gerak, baik gerakan berpindah dengan cara bergeser maupun berputar. Penelitian ini menggunakan metode ekperimen dengan prinsip kerja menggunakan gaya tekan atau kompres dengan tenaga angin dari kompresor. Mesin pemotong bentuk stick ini terbuat dari besi stainless steel, plat stainless steel, baut dan mur, plat aluminium, besi balok, silinder pneumatik, power supply, switch button electric dan solenoid 5/2. Cara kerja mesin pemotong bentuk stick adalah udara yang bertekanan dialiri dari kompresor menuju katup angin untuk meneruskan ke pneumatik sehingga silinder dalam pneumatik akan bergerak untuk mendorong bahan menuju pisau potong, hasil dari pemotongan bahan akan jatuh ke bak penampung. Kapasitas mesin pemotong bentuk stick pada singkong, kentang, wortel dan timun adalah 11,44 g/s, 12,19 g/s, 12,60 g/s dan 13,08 g/s. Nilai efisiensi yang didapatkan pada singkong, kentang, wortel dan timun adalah 74,95 %, 76,38%, 80,52 % dan 86,01%. Nilai kadar air yang diperoleh pada singkong, kentang, wortel dan timun adalah 63,17%, 76,70%, 81,60% dan 92,48%. Hasil dari pengolahan nilai BEP (break even point) yang diperoleh dari komoditi singkong, kentang, wortel dan timun adalah 33.548,65 kg/tahun, 35.268,27 kg/tahun, 36.441,47 kg/tahun dan 37.839,66 kg/tahun. Berdasarkan hasil penelitian pemotongan menggunakan mesin pemotong bentuk stick dengan hasil pemotongan yang bagus dari 4 komoditi yang digunakan yaitu pada komoditi timun.

Actions (login required)

View Item