PENGARUH DOSIS INOKULUM DAN LAMA FERMENTASI DENGAN Pleurotus ostreatus TERHADAP AKTIVITAS ENZIM SELULASE, KANDUNGAN SERAT KASAR DAN KECERNAAN SERAT KASAR CAMPURAN LUMPUR SAWIT DAN BUNGKIL INTI SAWIT

RAHMAT, GUSRI (2019) PENGARUH DOSIS INOKULUM DAN LAMA FERMENTASI DENGAN Pleurotus ostreatus TERHADAP AKTIVITAS ENZIM SELULASE, KANDUNGAN SERAT KASAR DAN KECERNAAN SERAT KASAR CAMPURAN LUMPUR SAWIT DAN BUNGKIL INTI SAWIT. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (Cover dan Abstrak) Cover gusri.pdf - Published Version Download (160kB) | Preview
Preview	Text (BAB 1 PENDAHULUAN) BAB I PENDAHULUAN gusri.pdf - Published Version Download (318kB) | Preview
Preview	Text (BAB 5 KESIMPULAN) BAB V KESIMPULAN gusri.pdf - Published Version Download (108kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA gusri.pdf - Published Version Download (242kB) | Preview
	Text (SKRIPSI FULL TEXT) Skripsi Full Text gusri.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dosis inokulum dan lama fermentasi dengan Pleurotus ostreatus terhadap aktivitas enzim selulase, kandungan serat kasar dan kecernaan serat kasar dari campuran lumpur sawit dan bungkil inti sawit (LSBISF). Penelitian ini menggunakan metode eksperimen yang dirancang dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 3x2 dengan 3 ulangan. Faktor A (dosis inokulum Pleurotus ostreatus) yaitu: A1 (6%), A2 (8%), A3 (10% dari jumlah substrat) kemudian faktor B (lama fermentasi) yaitu: B1 (7 hari), B2 (9 hari). Peubah yang diamati yaitu: akitvitas enzim selulase (U/ml), kandungan serat kasar (%BK) dan kecernaan serat kasar (%BK). Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa tidak terjadi interaksi (P>0,05) antara faktor A dan faktor B terhadap aktivitas enzim selulase dan kecernaan serat kasar, tetapi terjadi interaksi antara faktor A dan faktor B yang berbeda nyata (P<0,05) terhadap kandungan serat kasar. Masing- masing faktor yaitu untuk faktor A dan faktor B memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap aktivitas enzim selulase dan kandungan serat kasar, dan faktor A memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap kecernaan serat kasar. Kesimpulan penelitian ini bahwa dosis inokulum 8% dan lama fermentasi 9 hari dengan Pleurotus ostreatus pada campuran lumpur sawit dan bungkil inti sawit merupakan kondisi optimum dengan aktivitas enzim selulase 0,91 U/ml, kandungan serat kasar 17,14% dan kecernaan serat kasar 62,44%.

Actions (login required)

View Item