PERBANDINGAN RENDEMEN BUAH NORMAL DAN ABNORMAL TANAMAN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq) HASIL KULTUR JARINGAN

Wilda, khairani (2019) PERBANDINGAN RENDEMEN BUAH NORMAL DAN ABNORMAL TANAMAN KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq) HASIL KULTUR JARINGAN. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (cover dan abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (86kB) | Preview
Preview	Text (BAB I pendahuluan) BAB I (Pendahuluan).pdf - Published Version Download (117kB) | Preview
Preview	Text (BAB V penutup) BAB V (Penutup).pdf - Published Version Download (54kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (164kB) | Preview
	Text (full skripsi) full skripsi wilda khairani.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

ABSTRAK Rendemen kelapa sawit, yaitu perbandingan jumlah antara minyak kelapa sawit kasar atau CPO yang diproduksi dalam setiap kilogram TBS. Penelitian ini bertujuan untuk lebih memahami tentang kualitas rendemen yang baik dan dapat memberikan informasi mengenai berpengaruh atau tidaknya buah abnormal terhadap rendemen yang dihasilkan. Penelitian ini telah dilaksanakan di kebun binaan PPKS Sungai Dareh, Kecamatan Pulau Punjung Kabupaten Dharmasraya dan di Laboratorium Teknologi Hasil Pertanian, Universitas Andalas, Padang pada November 2017-Februari 2018. Penelitian ini menggunakan metode survey dengan pengambilan sampel Purposive Random Sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata berat tandan buah segar (TBS) kelapa sawit hasil kultur jaringan pada buah normal 7,5 kg, buah abnormal ringan 6,6 kg, dan abnormal berat 6,3 kg. Bentuk buah abnormal meliputi jumlah, ukuran,dan bentuk karpel tambahan. Tebal daging buah (mesocarp) kelapa sawit normal rata-rata 4,6 mm, abnormal ringan 6,3 mm, dan abnormal berat 8 mm. Tebal cangkang (endocarp) rata-rata buah normal 1 mm, abnormal ringan 2 mm, dan abnormal berat 1,6 mm. Diameter inti buah (kernel) rata-rata normal 4,6 mm, abnormal ringan 6 mm, dan abnormal berat 5,3 mm. Berat buah sawit satu butir rata-rata buan normal 9,11 g, abnormal ringan 23,11 g, dan abnormal berat 20,63 g. Rendemen minyak CPO kelapa sawit pada buah normal rata-rata 18,34%, abnormal ringan 13,95 %, abnormal berat 9,07% dan rendemen minyak KPO buah normal rata-rata 2,96 %, abnormal ringan 2,59%, dan abnormal berat 1,92%. Kata kunci : Buah Abnormal, Normal, Kelapa sawit, kultur jaringan, Rendemen

Actions (login required)

View Item