RANCANG BANGUN ALAT PENGERING GABAH TIPE VERTIKAL

Annisa, Lestari Simanjuntak (2024) RANCANG BANGUN ALAT PENGERING GABAH TIPE VERTIKAL. Diploma thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) COVER_ABSTRAK_merged.pdf - Published Version Download (183kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB 1.pdf - Published Version Download (128kB)
	Text (Bab 5 Penutup) PENUTUP.pdf - Published Version Download (112kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAPUS.pdf - Published Version Download (117kB)
	Text (Skripsi Full Text) TA UTUH + TURNITIN.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (6MB) | Request a copy

Abstract

Proses pengeringan merupakan salah satu proses penanganan pasca panen yang penting untuk menjaga kualitas gabah. Penanganan pengeringan pasca panen yang masih tradisional dengan cara penjemuran menggunakan sinar matahari yang tidak higienis dan mengakibatkan besarnya susut hasil panen serta suhu dan waktu pengeringannya tidak dapt dikontrol. Hal tersebut menyebabkan proses pengeringan menjadi tidak efisien waktu serta menyebabkan gabah terkontaminasi kotoran. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membuat alat pengering gabah tipe vertikal. Penelitian ini meliputi pembuatan alat dan uji teknis alat dimensi 50 x 50 x 144 cm dengan sumber panas dari pemanasan kotak tungku dengan kompor gas, blower untuk menghembuskan udara panas ke ruang pengering, motor listrik 1 fasa 0,75 HP dan speed reducer 1:25 untuk sumber penggerak. Dalam penelitian ini suhu ruang pengering awal di set hingga suhu 40°C dan didapatkan suhu ruang pengering selama pengeringan 35,2 - 42,4°C. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan diperoleh penurunan rata-rata kadar air ulangan 1 dari 19,33% menjadi 14,33 selama 6 jam 30 menit pengeringan, ulangan 2 dari 19,87% menjadi 13,6% selama 7 jam, dan ulangan 3 dari 17,7% menjadi 13,23%. Hasil analisis ekonomi alat didapatkan biaya tetap sebesar Rp.3.289.998/tahun, biaya tidak tetap didapatkan sebesar Rp.46.630,22/jam, biaya pokok didapatkan sebesar Rp.166.897,245, dan titik impas sebesar 155,8329 kg/tahun.

Actions (login required)

View Item