ANALISIS PENDAPATAN RUMAH POTONG AYAM (RPA) STUDI KASUS RUMAH POTONG AYAM (RPA) BUDI MULIA DI KELURAHAN KORONG GADANG KOTA PADANG SUMATERA BARAT

Hady, Fatur Arman (2024) ANALISIS PENDAPATAN RUMAH POTONG AYAM (RPA) STUDI KASUS RUMAH POTONG AYAM (RPA) BUDI MULIA DI KELURAHAN KORONG GADANG KOTA PADANG SUMATERA BARAT. Diploma thesis, Universitas Andalas.

	Text (COVER DAN ABSTRAK) COVER DAN ABSTRAK.pdf - Published Version Download (456kB)
	Text (BAB I) BAB 1.pdf - Published Version Download (336kB)
	Text (PENUTUP) PENUTUP.pdf - Published Version Download (216kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (216kB)
	Text (FULL TEXT) SKRIPSI FULL TEXT.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa proses pemotongan dan pendapatan pada usaha rumah potong ayam (RPA) Budi Mulia. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi kasus, pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara dan dokumentasi. Hasil peneltian menunjukan bahwa ada beberapa input peralatan yang tidak tersedia pada RPA Budi Mulia yaitu sistem rel, sarana cuci tangan, alat disinfektan, dan pemeriksaan mutu daging. Pada proses pemotongan hanya pengemasan dan pelabelan yang tidak dilakukan dan output RPA Budi Mulia adalah ayam yang telah dipotong dan dibersihkan (karkas dan non karkas). Total pendapatan yang diperoleh selama satu bulan adalah Rp 88.793.268 dengan rata-rata pendapatan harian sebesar Rp 2.959.775 dengan angka R/C ratio yang diperoleh adalah 1,08.

Actions (login required)

View Item