PREVALENSI MASTITIS SUBKLINIS DAN Total Plate Count (TPC) SUSU KAMBING DI PETERNAKAN EL FITRA FARM

Sofa, Sopiah (2024) PREVALENSI MASTITIS SUBKLINIS DAN Total Plate Count (TPC) SUSU KAMBING DI PETERNAKAN EL FITRA FARM. Diploma thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (350kB)
	Text (BAB 1) BAB 1. PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (218kB)
	Text (BAB V) BAB V KESIMPULAN DAN SARAN.pdf - Published Version Download (325kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (387kB)
	Text (FULL TEXT) Full text Skripsi.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui prevalensi mastitis subklinis, nilai Total Plate Count (TPC) dan pH susu yang terdeteksi mastitis subklinis di Peternakan El Fitra Farm Kota Padang. Penelitian ini dilakukan di peternakan El Fitra Farm, Kota Padang, Sumatera Barat, menggunakan 18 ekor kambing laktasi. Metode yang digunakan adalah survei dan dilanjutkan dengan analisis laboratorium untuk menghitung nilai TPC dan pH pada susu mastitis subklinis. Variabel yang diukur dalam penelitian ini adalah prevalensi mastitis subklinis, TPC dan nilai pH. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa prevalensi mastitis subklinis di Peternakan El Fitra Farm adalah sebesar 66,7% dan nilai TPC susu yang terdeteksi mastitis subklinis adalah 1 (+) : 5,6*〖10〗^6 CFU/ml, 2 (++) : 9,9*〖10〗^6 CFU/ml, 3 (+++) : 1,5*〖10〗^7 CFU/ml. Nilai pH susu yang terdeteksi mastitis subklinis didapatkan 1 (+) : (6,91), 2 (++) : (7,05), 3 (+++) : (7,08). Berdasarkan hasil penelitian ini dapat diketahui bahwa nilai TPC dan pH susu kambing yang terdeteksi mastitis subklinis berada di atas standar yang ditetapkan oleh BSNI (2011) yaitu untuk TPC < 1* 〖10〗^6 CFU/ml dan pH 6,3 - 6,8.

Actions (login required)

View Item