Leo, RizkySaragih (2018) UJI TEKNO-EKONOMI ALAT SUWIR DAGING UNTUK PEMBUATAN RENDANG SUWIR. Diploma thesis, Universitas Andalas.
|
Text (COVER DAN ABSTRAK)
COVER DAN ABSTRAK.pdf - Published Version Download (78kB) | Preview |
|
|
Text (BAB I)
BAB I.pdf - Published Version Download (117kB) | Preview |
|
|
Text (BAB V)
BAB V.pdf - Published Version Download (113kB) | Preview |
|
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (115kB) | Preview |
|
![[img]](http://scholar.unand.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (SKRIPSI FULL TEXT)
Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
Abstract
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli 2018 di Laboratorium Manajemen Alat dan Mesin Pertanian, Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas Padang. Tujuan penelitian ini adalah untuk melakukan uji tekno dan ekonomi alat suwir daging yang sudah ada sebelumnya serta mendapatkan informasi kelebihan alat tersebut dibanding cara manual. Metode penelitian ini adalah dengan menguji alat penyuwir daging dengan 1 buah pulley yang berbeda berbeda dari pengujian sebelumnya. Tahapan pertama penelitian adalah memperbaiki alat yang akan diuji sehingga dapat dipakai kembali. Pengamatan yang dilakukan diantaranya adalah waktu penyuwiran, kapasitas kerja, dan analisis ekonomi alat. Kata kunci : Uji tekno-ekonomi, alat suwir daging, kapasitas
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Primary Supervisor: | Prof. Dr. Ir. Santosa, MP |
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Pertanian > Teknik Pertanian |
| Depositing User: | s1 Teknik Pertanian |
| Date Deposited: | 27 May 2019 14:32 |
| Last Modified: | 27 May 2019 14:32 |
| URI: | http://scholar.unand.ac.id/id/eprint/46174 |
Actions (login required)
 |
View Item |
