Pengaruh Lama Fermentasi Dan Dosis Kromium Bungkil Inti Sawit Dengan Aspergilus Oryzae Terhadap Kandungan Bahan Kering Protein Kasar Dan Retensi Nitrogen

Fitrah, Winna (2019) Pengaruh Lama Fermentasi Dan Dosis Kromium Bungkil Inti Sawit Dengan Aspergilus Oryzae Terhadap Kandungan Bahan Kering Protein Kasar Dan Retensi Nitrogen. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (Cover dan Abstrak) cover ivi.pdf - Published Version Download (218kB) | Preview
Preview	Text (Bab 1) Bab 1.pdf - Published Version Download (224kB) | Preview
Preview	Text (Bab 5) Bab 5.pdf - Published Version Download (110kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) daftar pustaka.pdf - Published Version Download (238kB) | Preview
	Text (Skripsi Full) SKRIPSI FULL.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dosis kromium dan lama fermentasi dengan Aspergillus oryzae terhadap kandungan bahan kering, protein kasar dan retensi nitrogen dari bungkil inti sawit. Penelitian ini menggunakan bungkil inti sawit (BIS) sebagai substratnya dan kapang yang digunakan adalah Aspergillus oryzae. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 2x3 dengan tiga ulangan. Faktor A adalah lama fermentasi A1 (2 hari) dan A2 (4 hari) dan faktor B adalah level pemberian kromium B1 (4 mg/kg), B2 (6 mg/kg), B3 (8 mg/kg). Parameter yang diukur yaitu kandungan bahan kering (%), protein kasar (%BK) dan retensi nitrogen (%BK). Hasil analisa keragaman menunjukkan bahwa tidak ada interaksi antara faktor A (lama fermentasi) dengan faktor B (dosis kromium), namun pada faktor A (lama fermentasi) berbeda nyata (P<0.05) terhadap bahan kering, pada protein kasar dan retensi nitrogen berbeda sangat nyata (P<0.01). Kesimpulan dari penelitian ini adalah fermentasi bungkil inti sawit dengan Aspergillus oryzae sebagai pensintesa kromium organik pada lama fermentasi 4 hari dan dosis kromium 6 mg/kg didapatkan hasil kandungan bahan kering kandungan bahan kering 35.23%, protein kasar 19.76% dan retensi nitrogen 63,71%. Kata Kunci : Aspergillus oryzae, BIS , Kromium organik, nutrisi

Actions (login required)

View Item