Pemanfaatan Limbah Kulit Nenas (Ananas comosus (L) Merr)Produk Fermentasi Mikroorganisme Lokal Dalam Ransum Terhadap Kolesterol HDL dan Trigliserida Serum Darah Ayam Petelur

Chairunnisa, Amartya Yasril (2019) Pemanfaatan Limbah Kulit Nenas (Ananas comosus (L) Merr)Produk Fermentasi Mikroorganisme Lokal Dalam Ransum Terhadap Kolesterol HDL dan Trigliserida Serum Darah Ayam Petelur. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (cover dan abstrak) abstrak-dikonversi.pdf - Published Version Download (61kB) | Preview
Preview	Text (bab 1) bab 1-dikonversi.pdf - Published Version Download (53kB) | Preview
Preview	Text (bab V) kesimpulan-dikonversi.pdf - Published Version Download (35kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA-dikonversi.pdf - Published Version Download (127kB) | Preview
	Text (skripsi full) skripsi full-dikonversi.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemanfaatan limbah kulit nenas (Ananas comosus (L) Merr) produk fermentasi mikroorganisme lokal (MOL) yang berasal dari rebung dalam ransum terhadap total kolesterol, HDL, trigliserida serum darah ayam petelur. Penelitian ini menggunakan 200 ekor ayam petelur strain ISA Brown, umur 32 minggu dengan tingkat produksi 70%. Ayam petelur ditempatkan di dalam kandang baterai berukuran 40 x 40 x 30 cm. Metode penelitian ini adalah metode eksperimen dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 level perlakuan limbah kulit nenas (Ananas comosus (L)Merr) produk fermentasi MOL (LKNPF) yang berbeda dalam ransum ayam petelur yaitu: 0, 5, 10, 15 dan 20%, dan masing-masing perlakuan diulang empat kali. Peubah yang diamati adalah total kolesterol, HDL, dan trigliserida serum darah ayam petelur. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan pemberian LKNPF dalam ransum ayam petelur berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap total kolesterol (mg/dl), HDL (mg/dl), dan trigliserida (mg/dl). Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan LKNPF dapat dimanfaatkan sampai 20% dalam ransum, dan dapat menurunkan total kolesterol serum darah ayam petelur dari 136,00 mg/dl menjadi 109,50 mg/dl, trigliserida dari 491,23 mg/dl menjadi 237,72 mg/dl, dan menurunkan HDL dari 17,25 mg/dl menjadi 11,50 mg/dl. Kata Kunci : HDL, Kolesterol, Limbah Kulit Nenas, Mikroorganisme Lokal, Trigliserida.

Actions (login required)

View Item