“OPTIMASI EKSTRAKSI RENDEMEN DAN INHIBITOR CONCENTRATION (IC50) DAUN MENGKUDU (Morinda Citrifolia L.) DENGAN VARIASI LAMA, SUHU, DAN PERBANDINGAN JUMLAH PELARUT”

Aini, Nabilla (2019) “OPTIMASI EKSTRAKSI RENDEMEN DAN INHIBITOR CONCENTRATION (IC50) DAUN MENGKUDU (Morinda Citrifolia L.) DENGAN VARIASI LAMA, SUHU, DAN PERBANDINGAN JUMLAH PELARUT”. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (Cover dan Abstrak) COVER DAN ABSTRAK.pdf - Published Version Download (233kB) | Preview
Preview	Text (Bab I. Pendahuluan) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (391kB) | Preview
Preview	Text (Bab V. Kesimpulan dan Saran) BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN.pdf - Published Version Download (112kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (244kB) | Preview
	Text (Skripsi Full Text) FULLTEXT.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi optimum variabel lama, suhu dan perbandingan jumlah pelarut ekstraksi rendemen dan aktivitas antioksidan (IC50) mengkudu terhadap kualitas ekstrak yang diperoleh. Penelitian ini menggunakan metode Response Surface Methodology (RSM). Variabel faktor yang dianalisis yaitu lama ekstraksi 3,81; 10; 20; 30; 36,82 menit, suhu ekstraksi 28,18; 35; 45; 55; 61,820C dan perbandingan jumlah pelarut 31,82; 100; 200; 300; 368,18 ml. Parameter respon yang diamati adalah rendemen dan aktivitas antioksidan. Perbedaan kombinasi dari lama, suhu dan perbandingan jumlah pelarut dalam ekstraksi rendemen dan aktivitas antioksidan (IC50) daun mengkudu memberikan pengaruh nyata terhadap rendemen dan IC50. Solusi optimum yang direkomendasikan untuk kedua respon adalah dengan kombinasi lama ekstraksi 28,13 menit, suhu 47,090C dan perbandingan jumlah pelarut 300%. Nilai respon terhadap rendemen 53,83% dan IC50 64,87 ppm dengan nilai desirability 0,944 Kata kunci: antioksidan, lama ekstraksi, perbandingan jumlah pelarut, RSM, suhu ekstraksi

Actions (login required)

View Item