PENGARUH PENGGUNAAN BERBAGAI PEREKAT (BINDER) TERHADAP KUALITAS PELET RANSUM SAPI BERBASIS EMPULUR BATANG KELAPA SAWIT FERMENTASI

MIMI, ELVITA (2019) PENGARUH PENGGUNAAN BERBAGAI PEREKAT (BINDER) TERHADAP KUALITAS PELET RANSUM SAPI BERBASIS EMPULUR BATANG KELAPA SAWIT FERMENTASI. Diploma thesis, UNIVERSITAS ANDALAS.

Preview	Text (cover dan abstrak) COVER DAN ABSTRAK.pdf - Published Version Download (104kB) | Preview
Preview	Text (Bab I) bab 1.pdf - Published Version Download (249kB) | Preview
Preview	Text (Bab V) bab 5.pdf - Published Version Download (120kB) | Preview
Preview	Text (Daftar pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (218kB) | Preview
	Text (tugas akhir) Skripsi Full Text mimi.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

PENGARUH PENGGUNAAN BERBAGAI PEREKAT (binder) TERHADAP KUALITAS PELET RANSUM SAPI BERBASIS EMPULUR BATANG KELAPA SAWIT FERMENTASI MIMI ELVITA, dibawah bimbingan Dr. Ir. Harnentis, MS dan Prof. Dr. Ir. Yetti Merlida, MS Bagian Nutrisi dan Teknologi Pakan, Fakultas Peternakan, Universitas Andalas,2019 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mencari perekat yang terbaik dari berbagai perekat (binder) yang digunakan terhadap kualitas pelet sapi berbasis empulur batang kelapa sawit fermentasi (kadar air, terkstur, dan daya tahan bentur). Ransum komplit yang digunakan 40% empulur BKSF (batang kelapa sawit fermentasi) + 60% konsentrat. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan 5 ulangan. Perlakuan pada penelitian ini adalah (A: rumput laut, B: onggok, C: ubi kayu, D: talas) dalam ransum dengan dosis perekat masing-masing 7,5%. Peubah yang diamati adalah kadar air, tekstur, dan daya tahan bentur. Hasil analisis ragam menunjukkan pengaruh penggunaan berbagai perekat dalam pembuatan pelet berbeda nyata (P<0,05) terhadap kadar air, tekstur, dan daya tahan bentur pelet. Dari hasil penelitian didapatkan jenis perekat yang terbaik adalah pada perlakuan D (talas) dengan hasil kadar air 8,97%, tekstur 313,44 N/ cm2, dan daya tahan bentur 99,71%. Kata kunci: empulur BKSF, daya tahan bentur, kadar air, kekerasan, pelet, perekat

Actions (login required)

View Item